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Tipología | Ciclo medio de FP |
Pruebas libres | Prepara para pruebas libres |
Metodología | A distancia |
Horas lectivas | 2h |
Duración | 2 Años |
Inicio | Fechas a elegir |
Prácticas en empresa | Sí |
Campus online | Sí |
Envío de materiales de aprendizaje | Sí |
Servicio de consultas | Sí |
Tutor personal | Sí |
Clases virtuales | Sí |
Exámenes presenciales | Sí |
Es competencia general de este técnico ejecutar todas las operaciones de manipulación, preparación, conservación y presentación de tota clase de alimentos. Confeccionar ofertas gastronómicas y desarrollar las actividades de servicio; diseñar un menú o carta; planificar las necesidades de mercancías; preparar todo tipo de elaboraciones básicas y platos elementales; elaborar productos de pastelería y repostería; desarrollar las operaciones de montaje de servicios tipo buffet y autoservicio; elaborar diferentes tipos de platos de la cocina regional, nacional, internacional y creativa; controlar los consumos y los productos elaborados y semielaborados; y elaborar un proyecto de creación de una empresa.
Requisitos | Para poder acceder a dichas pruebas, los requisitos que debes cumplir son tener 18 años y estar graduado en ESO. |
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Titulación | Ciclo de Grado Medio - Técnico en Cocina y Gastronomía |
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