Experto en Jefe de cocina

¿Te gusta cocinar? ¿Conoces las últimas tendencias tecnológicas dentro del sector alimentario que permiten hacer platos más innovadores? Este curso en tecnología culinaria, que se visualiza en el listado de estudios de emagister.com, te permitirá aprender a través de cuatro módulos todo lo que necesitas par ser un gran chef de la Nouvelle Cuisine.

En el primer módulo te iniciarás en la cocina profesional a través de la confección de menús y cartas innovadoras. En este mismo apartado, también aprenderás nociones de dirección y organización del departamento de cocina. En el segundo módulo estudiarás temas relacionados con la cocina avanzada, es decir, realizarás un repaso de las novedades culinarias y los procesos de elaboración. En el tercer módulo te adentrarás de pleno en las nuevas técnicas culinarias a través del estudio de las texturas espesantes, gelificantes y estabilizantes. Para finalizar estos estudios, adquirirás conocimientos sobre pastelería y aprenderás métodos novedosos de elaboración y manipulación de texturas, sabores y colores.

La modalidad de enseñanza a distancia te permitirá cursar estos estudios desde cualquier lugar, sin que tengas que moverte hasta el centro de aprendizaje.

Si te gusta este mundo y quieres aumentar tus conocimientos sobre el tema, no lo dudes más y pide más información en esta página web www.emagister.com para que podamos atenderte sin compromiso alguno.