PREPARACIÓN Y VENTA DE PESCADO

Amplia tus horizontes laborales con este increíble curso que te brinda Emagister y Carval Formación SL y conoce todo lo relacionado al campo de la preparación del pescado fresco en la cocina, teniendo en cuenta cada uno de los pasos en su manipulación culinaria y escamación, implementando métodos para evitar riesgo de contaminación o alteración de este alimento.

Prepárate con el contenido de este programa propuesto a través de módulos con sus unidades didácticas que te permitirá identificar y clasificar las distintas especies de pescados y sus derivados, implementando métodos de conservación adecuados y congeladores seguros para conservar su carne, dominando las técnicas de corte y eliminación de las vísceras utilizando equipos y utensilios propios, para procesarlos, prepararlos, acondicionarlos y comercializarlos después.

No lo pienses más y solicita información. Estamos atentos a ofrecerte ayuda en todo lo que necesites y a brindarte la asesoría en todo el proceso.