FP de Técnico Superior en Dirección de Cocina (Pruebas Libres)

Emagister.com y Implika Online, proponen este curso para los alumnos que deseen perfeccionar sus conocimientos y habilidades en diseñar los procesos de producción de alimentos y determinar la estructura organizativa para dirigir la cocina, definiendo el menú de productos culinarios, los precios, los procesos, realizar aprovisionamiento, almacenamiento y distribución, programar actividades y organizar recursos.

El contenido de este programa se basa en módulos con sus unidades formativas y didácticas, donde el participante podrá profundizar y perfeccionar sus conocimientos y habilidades en este ámbito. Los temas son: Control del aprovisionamiento de materias primas, Procesos de pre-elaboración y conservación en cocina, Elaboraciones de pastelería y repostería en cocina, Procesos de elaboración culinaria, Gestión de la producción en cocina, Gestión de la calidad y de la seguridad e higiene alimentarias, Gastronomía y nutrición, Gestión administrativa y comercial en restauración, Recursos humanos y dirección de equipos en restauración, Inglés, Formación y orientación laboral

No te puedes perder este increíble programa desarrollado por Emagister.com, donde tendrás la facilidad de organizar tus horarios de estudio, según las actividades que tengas y en la comodidad de tu casa o lugar preferido.