Dietética y Manipulación de Alimentos

Aprende a manipular los alimentos gracias a este Curso Online de Dietética y Manipulación de Alimentos , impartido por el Instituto TM.

Se trata de una formación con la que profundizarás en el conocimiento de los conceptos de alimentación y nutrición, analizando las enfermedades de transmisión alimentaria y los brotes epidémicos. Aprenderás cuáles son las causas principales de contaminación de los alimentos, así como los tipos de contaminantes que existen.

También conocerás los conceptos básicos de la cadena epidemiológica y analizar los condicionantes que favorecen el desarrollo de los contaminantes, así como las medidas básicas de limpieza y desinfección de los alimentos y la responsabilidad que las empresas tienen en el autocontrol de sus planes generales de higiene.

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