CERTIFICACIÓN EXPERTO EN COCINERO + JEFE DE COCINA-

Emagister te presenta el curso de Certificación Experto en Cocinero + Jefe de Cocina, diseñado e impartido por ELBS - Escuela de Liderazgo, gracias a este novedoso curso adquirirás los conocimientos para que te conviertas en un experto en la materia.

El Programa está especialmente diseñado para aquellas personas que estén interesadas en adquirir conocimientos sobre la Doble Titulación Experto en Cocinero + Jefe de Cocina que quieran asegurarse un recorrido ascendente en esta área, con una especial elevación y consolidación de competencias. Permite conocer las técnicas y elaboraciones culinarias, la realización de elaboraciones de cocina, la participación en la mejora de la calidad, el diseño de menús y cartas, la cocina creativa, la enología, cata de vinos y maridaje para cocineros, la manipulación de alimentos, la prevención de riesgos laborales, la gestión de stocks y de almacén, las habilidades directivas en hostelería, turismo y restauración y gestión del tiempo, la cocina en línea fría y la gestión de alérgenos.

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