TÉCNICO MEDIO EN COCINA Y GASTRONOMÍA.

¿Te apasiona la cocina y quieres seguir creciendo profesionalmente? Con este curso, adquirirás los conocimientos necesarios para ejecutar las elaboraciones culinarias, los procesos de preelaboración y regeneración que sea necesario aplicar a las diferentes materias primas y a realizar la decoración y terminación de las elaboraciones.

El curso de Técnico medio en Cocina y Gastronomía, disponible en el catálogo de Emagister, te ayudará a ampliar tus habilidades en diferentes ofertas gastronómicas, así como en la preelaboración y conservación de alimentos, mediante los procesos de envasado para cada género o elaboración culinaria. Se te mostrarán las principales técnicas culinarias, los procesos básicos de pastelería y repostería y los productos culinarios más habituales, además de cómo mantener en todo momento la seguridad e higiene en la manipulación de alimentos. Igualmente, tendrás la posibilidad de especializarte en la elaboración de postres.

El programa, impartido por Carval Formación, también te preparará para recepcionar, almacenar y distribuir materias primas y poner a punto el lugar de trabajo, preparando espacios, maquinaria, útiles y herramientas. No solo eso, sino que se te ofrecerá formación y orientación laboral.