Técnico medio en cocina y gastronomía

¿Te gustaría convertirte en cocinero o cocinera? Este curso te ofrecerá una formación integral que te permitirá adentrarte en el mundo de la cocina y la gastronomía. Para ello, descubrirás las técnicas culinarias más representativas y su modo de elaboración, así como los procesos básicos de pastelería y repostería. También aprenderás a llevar a cabo los procesos de conservación de los alimentos y las elaboraciones culinarias.

En el Curso de Técnico Medio en Cocina y Gastronomía, disponible en el catálogo de Emagister, te introducirás en las distintas ofertas gastronómicas y en la elaboración de los distintos platos y menús. También aprenderás a utilizar adecuadamente los productos culinarios, en función de su modo de preparación y conservación. Además, te especializarás en la elaboración de postres, adentrándote en el mundo de la pastelería y la repostería.

Durante el programa, impartido por Carval Formación, también te formarás para determinar eficazmente cada una de las necesidades que puedan darse en la producción en cocina. Asimismo, aprenderás a recepcionar, almacenar y distribuir las materias primas, así como a poner a punto el lugar de trabajo, preparando los espacios y manteniendo unas condiciones de higiene adecuadas.