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ESPECIALIDAD
La cocina de carne, aves y caza: análisis de técnicas culinarias
INSTITUTO TM
Precio Exclusivo
455 € 182 €
IVA inc.
| Tipología | Curso |
| Metodología | Online |
| Inicio | Fechas a elegir |
Analizar las carnes, aves, caza y despojos de uso en la cocina, identificando las variedades y cualidades, así como las técnicas culinarias o parámetros que deben conjugarse en el proceso de elaboración o conservación.
| Precio a usuarios Emagister |
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