Encargado de Pescadería

¿Quieres dar un giro a tu perfil profesional y especializarte en el manejo experto de productos del mar dentro del sector alimentario? Si es así, este curso es ideal para ti. Con esta formación te sumergirás en la gestión, manipulación y preparación de productos del mar, combinando conocimientos técnicos con prácticas de higiene, calidad y atención al cliente.

Emagister te presenta el curso de Encargado de Pescadería, una formación orientada a la organización integral de una sección de pescadería dentro del comercio alimentario. A lo largo del programa irás incorporando habilidades como identificación de especies marinas, control de frescura de pescados y mariscos, técnicas de corte y despiece, manipulación higiénica de alimentos, conservación de productos frescos y gestión de stock. Asimismo, se trabajan conocimientos sobre normativa sanitaria, trazabilidad de productos, prevención de riesgos en manipulación alimentaria, control de calidad y organización del mostrador, lo que permite garantizar un servicio seguro y eficiente.

Carval Formación SL es la entidad encargada de impartir esta formación, dirigida a personas interesadas en el sector de la alimentación y la venta especializada de productos frescos. Una vez finalizado el curso, podrás desempeñarte en pescaderías, supermercados o establecimientos de alimentación, aplicando competencias como preparación y exposición del producto, control sanitario, atención al cliente y gestión básica del área de pescadería.