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Dirigido a dept. de Calidad y Consultoría
BTC (Universitat de Vic-UCC)

Máster Calidad y Seguridad Alimentaria: Sistema APPCC (HACCP) online

4.5 14 opiniones
BTC (Universitat de Vic-UCC)

2.400 
IVA exento
Tipología Master
Metodología Online
Duración 1 Año
Inicio Fechas a elegir
prácticas en empresa
Campus online
Servicio de consultas
Tutor personal
Clases virtuales

"Valoro mucho haber podido realizar prácticas en una empresa. La teoría está muy bien, pero la documentación se puede entender mucho mejor cuando se puede aplicar a la realidad."

Carmen Esteve
18/06/2015
Descripción

¿Quieres trabajar asegurándote que los alimentos con los que estás trabajando salen en perfectas condiciones para su consumo? Si quieres saber cuáles son los procedimientos más adecuados de gestión de productos alimenticios, este curso te va a dotar de las respuestas a tus preguntas.


En la categoría de calidad alimentaria de su directorio de formación, Emagister.com te presenta este curso que imparte BTC (Universitat de Vic) y que se lleva por título Máster Calidad y Seguridad Alimentaria: Sistema APPCC (HACCP) online.


Esta formación consta de un temario de quince unidades en las que vas a trabajar sobre seguridad alimentaria y su control de calidad, qué sistemas de verificación de la calidad existen, aprenderás técnicas de preparación alimentaria y también como transformar y preparar los alimentos, realizarás un estudio e implantación del sistema APPCC, conocerás los fundamentos de la seguridad alimentaria y peligros alimentarios, biológicos, químicos y físicos que existen, así como cómo tratar alergias e intolerancias alimentarias, etc.


Este curso, con una duración flexible, se imparte de forma online y tiene una carga lectiva de 600 horas de estudio. Si estás interesado en este curso, puedes seguir las indicaciones de "información" para resolver todas tus dudas.

Requisitos Es necesario estar en posesión de una titulación universitaria para poder realizar este máster.
Titulación Master en Calidad y Seguridad Alimentaria: Sistema APPCC (60 créditos ECTS). Título propio de la Universidad de Vic.
Bonificable Curso bonificable para empresas
Si eres trabajador en activo, este curso te puede salir gratis a través de tu empresa.
Para realizar este curso debes tener uno de estos niveles de estudios: Diplomado, Licenciado, Master, Postgrado
Dónde y cuándo
Inicio Ubicación
Fechas a elegir
Online
Inicio Fechas a elegir
Ubicación
Online
Opiniones
M
Mª Sagrario Barba González
12/04/2016

Lo mejor

Ha sido muy práctico, me ha servido mucho para mi trabajo. Me ha ayudado a comprender todo el mecanismo de sistema de autocontrol de la empresa. Me ha dado muy buenas herramientas para desarrollar yo el proyecto. Fácil comunicación con los formadores.

A mejorar

Nada.

C
Catalina Font Bosch
12/03/2016

Lo mejor

Els continguts són molt complets i el tracte amb els professors molt correcte. El preu está bé tenint en compte que és un màster.

A mejorar

Res.

Á
Ángel León
10/08/2015

Lo mejor

El máster ha cumplido con las expectativas que tenía. Se lo he enseñado a inspectores de sanidad y consultores de calidad y seguridad alimentaria y se han dado cuenta que no es un posgrado que pagas, haces dos test y ya tienes el título. Felicidades

A mejorar

Todo bien.

E
Eva Flores
20/07/2015

Lo mejor

El curso en general me ha gustado mucho, el tema es interesante y los apuntes están muy bien

A mejorar

Nada.

J
José Maria Ortiz
12/07/2015

Lo mejor

Me ha impresionado la metodología del curso. He terminado encantado y estoy seguro que me será de gran ayudo en mi futuro profesional. Fundamental también el papel de la tutora. Gracias.

A mejorar

Nada.

C
Carmen Esteve
18/06/2015

Lo mejor

Valoro mucho haber podido realizar prácticas en una empresa. La teoría está muy bien, pero la documentación se puede entender mucho mejor cuando se puede aplicar a la realidad.

A mejorar

Nada.

E
Eva Maria García
06/06/2015

Lo mejor

Los ejercicios prácticos me han parecido muy interesantes y me han ayudado a consolidar lo aprendido con el temario. Valoro mucho al tutor por la detallada corrección de los ejercicios, su rápida contestación a los e-mail y su apoyo durante el curso

A mejorar

Todo bien.

J
Julymar Acuña
05/06/2015

Lo mejor

Las correcciones por parte de la tutora a los ejercicios prácticos fueron muy acertadas y claras, entendiendo perfectamente los objetivos a alcanzar con cada ejercicio práctico.

A mejorar

Todo bien.

J
José Julián Peregrina
01/09/2013

Lo mejor

Me ha gustado mucho el temario. La formación se impartía a través de una plataforma virtual. El ritmo del curso está pautado. Hay una serie de fechas de entregas de trabajos/exámenes.

A mejorar

Está bastante bien.

A
Anónimo
14/07/2011

Lo mejor

Estoy muy contenta con las explicaciones recibidas en cada caso práctico, me han animado a seguir en momentos de confusión a lo largo del curso, además queda muy claro que la tutora ha tomado la molestia de analizar detenidamente cada caso que se ha trabajado ya que en la corrección siempre se comentaban todas las partes realizadas. Muchas gracias por todo, tal y como he comentado en la encuesta estoy muy contenta con el curso, me ha gustado mucho, y el seguimiento realizado de todos los casos prácticos enviados considero que ha sido muy cuidadoso. Pienso que los casos prácticos ayudaban mucho ha entender los temas.

A
Anónimo
14/07/2011

Lo mejor

El curso está muy bien organizado, muy bien planificado, y el desarrollo de los temas creo que es correcto.

J
Jennifer Caballero
02/11/2010

Lo mejor

Me esta resultando interesante, hay cosas que ya las conozco pero estoy aprendiendo otras muchas nuevas.

J
Juan Perez
08/10/2010

Lo mejor

En el Master se incluye diferentes especialidades que hace que sea muy práctico: industria cárnica, hortofruticola, pan y cereales, lactea, etc... Muy recomendable  

J
Juan Perez
09/06/2008

Lo mejor

Yo recomiendo el curso, porque es una especialización necesaria en nuestro sector. Existen pocos cursos sobre el APPCC. En mi trabajo necesito una seguridad para afrontar la implantación de manera correcta, y con este Master he conseguido conocer en profundidad mi temática. Me especialicé en mi sector, el cárnico, y ahora tengo mi título de biólogo y un master en sistema APPCC.
Al ser on-line tú mismo te ajustas el horario.
El trato y profesionalidad de los tutores es muy correcto, me ayudaron en todo momento. La materia educativa es densa y a veces tenía dudas, los profesores me indicaron cómo afrontar mis dudas, en este sentido un 10. La comunicación mía fue por e-mail y a veces por teléfono, la respuesta era rápida por su parte, les agradezco también que me dieran consejos que tenía en mi trabajo, todo y no ser parte del curso.

A mejorar

El precio es correcto para un master on-line, 2.700 euros, pero si coges la opción impresa resulta más caro.

Profesorado