COCINA HOSPITALARIA

El curso de Cocina Hospitalaria impartido en modalidad online por el centro Delena Formación y alojado dentro del catálogo de Emagister es perfecto para todas aquellas personas con facilidad para la cocina o pertenecientes al sector de la restauración que quieran desarrollarse profesionalmente ofreciendo un servicio a los que más lo necesitan dentro de un hospital.



Desde casa y a tu ritmo, accederás a unos contenidos que, en primer lugar, sientan las bases nutricionales de una alimentación equilibrada, estudiando los valores nutricionales de cada grupo de alimentos y los requerimientos nutricionales específicos en función de las enfermedades de los pacientes. A continuación, se profundiza en la anatomía y fisiología humana conociendo los diferentes aparatos y sistemas que conforman el cuerpo de las personas y se dan las claves de la dietoterapia. Por último, su programa de estudios se centra en la alimentación hospitalaria: la clasificación de los alimentos, las características de la alimentación en entornos sanitarios, las diferentes dietas y el emplatado.



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