Infórmate ahora sin compromiso
Rellena el formulario para que el centro pueda responderte
Escuela Europea de Formación Continua. EEFC.

Máster Propio en Ciencia, Salud y Artes Culinarias.

Escuela Europea de Formación Continua. EEFC.

A consultar
Tipología Master
Metodología Semipresencial
Lugar Valencia
Inicio Fechas a elegir
Descripción

"""-Conocer las diferentes materias primas y su manipulación, así como las aplicaciones en
cocina.
-Conocer las elaboraciones básicas de cocina: cortes, bases, fondos y salsas.
-Conocer la técnica culinaria básica y el uso de nuevas tecnologías como la cocina al vacío,
cocina a baja temperatura, elaboración de productos en diferentes texturas,&
-Tener una base de entrenamiento de los sentidos par el análisis organoléptico de los platos.
-Entender la importancia que tiene la alimentación en el mantenimiento de la salud y
bienestar así como su relación con la enfermedad.
- Transmitir a la población general conocimientos de salud en relación con la alimentación.
-Conocer la reglamentación aplicada a restauración"

Dónde y cuándo
Inicio Ubicación
Fechas a elegir
Valencia
Valencia, España
Ver mapa
Inicio Fechas a elegir
Ubicación
Valencia
Valencia, España
Ver mapa