Tipología | Curso |
Nivel | Nivel intermedio |
Metodología | A distancia |
Horas lectivas | 400h |
Duración | 4 Meses |
Inicio | Fechas a elegir |
Envío de materiales de aprendizaje | Sí |
Servicio de consultas | Sí |
Tutor personal | Sí |
Si te interesa la gastronomía molecular y buscas especializarte, no te pierdas esta gran oportunidad de realizar este Curso de mixología molecular con prácticas, que te presenta el portal formativo Emagister, brindado por la prestigiosa Escuela Superior Carval, la cual cuenta con una metodología de estudio a distancia, para que puedas estudiar de una manera muy cómoda desde la seguridad de tu hogar.
Con este programa de estudio, adquieres conocimientos sobre mixología molecular, el origen y sus diferencias, vas a ver los equipos y herramientas que se utilizan para la realización de licores y jaleas. Por su aspecto visual, en la actualidad, tiene mucho éxito en las barras tanto las espumas frías como calientes, mousse y cremas, sus diferentes usos y tipos. Conoces los distintos tipos de gelificantes, pectinas, goma xantica y gelatinas naturales, entre otros temas a desarrollar en el temario. Esta formación cuenta con una duración de cuatro meses, y con profesores que están a tu disposición para que puedas realizar las consultas que desees en todo momento.
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