Pastelería y repostería profesional

El mundo dulce es para nosotros la búsqueda de la perfección y el dominio de las técnicas, y en Emagister queremos que te conviertas en el mejor con el curso de Pastelería y repostería profesional, donde con el respaldo de Únicas Formación SI, combinamos los clásicos de la pastelería tradicional con las creaciones de autor de la repostería moderna.


En una modalidad a distancia, contaras con un equipo de docentes expertos en técnicas y conceptos que te dotaran del conocimiento y herramientas necesarias.


La pastelería es el arte de la elaboración de pasteles y postres con ingredientes, técnicas y recursos sofisticados. También hace referencia al lugar en el que se elaboran y venden dichos productos. La repostería es la elaboración de pasteles, postres o platos dulces tradicionales, con ingredientes cotidianos o de estación, y que no requiere de técnica o formación profesional para elaborarlos. La pastelería es una rama de la cocina dedicada a la elaboración de postres y platos dulces, según ciertas técnicas. La repostería es la elaboración de platos y masas dulces, generalmente a partir de recetas tradicionales. Aprenderás los modos de preparación de masas, tortas y pasteles, en sus diversas variedades, los más exquisitos postres al plato mousses, bavaresas y parfaits, chocolatería, postres helados y diferentes técnicas para aprovechar el frío al máximo. Nuestro propósito es formarte como un profesional que pueda trabajar operativamente como pastelero en tiendas de pastelería, restaurantes o cualquier otra empresa del sector gastronómico y alimentario, además de tener las herramientas suficientes para ser un emprendedor y que respondan a las cualidades y exigencias actuales del mercado.


Si buscas la excelencia en cada cosa que haces, este curso es para ti. Solo debes registrar tus datos y te conectaremos con tus aspiraciones.