COCINA Y GASTRONOMÍA.PREPARACIÓN DE CARNES

Emagister.com en alianza con Carval Formación sl, se complacen en presentar el curso de Cocina y Gastronomía. Preparación de carnes. Una oferta diseñada y pensada para formar profesionalmente a personas interesadas en la clasificación de las carnes de matadero, caza y despiojos, así cómo las características propias de cada una de ellas.

El Curso online de Cocina y Gastronomía. Preparación de carnes, busca que los participantes sepan el manejo y todas las formas de preparación de las carnes que manejamos en nuestra cocina, así podrán identificar los cortes y su mejor método de cocción. En este curso los estudiantes podrán desarrollar su creatividad y habilidad con las carnes, mediante las diferentes formas de elaboración, técnicas de cocción, salsas etc. El objetivo es lograr que los estudiantes diferencien e identifiquen los diferentes cortes de carnes que se llevarán a cabo.

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