SISTEMAS DE APROVISIONAMIENTO Y MISE EN PLACE EN EL RESTAURANTE

¿Te gusta el orden y la planificación para evitar retrasos en la realización de las tareas? Si tu respuesta es afirmativa, entonces deberías echarle un vistazo a este curso online de Sistemas de Aprovisionamiento y Mise en Place en el restaurante, impartido por Carval Formación Sl y que Emagister ha agregado a su catálogo educativo.

Este curso está dirigido a todas aquellas personas interesadas y que deseen formarse en el ámbito de la hostelería, turismo y juegos de azar. A través de un completo temario el estudiante aprenderá a desarrollar procesos de aprovisionamiento interno de géneros y material y de disposición de mobiliario y equipos, de acuerdo con órdenes de servicio o planes de trabajo diarios relativos al servicio de alimentos y bebidas en sala. Además, podrá describir y organizar procesos de puesta a punto de las instalaciones y equipos, así como montajes de mesas y elementos de apoyo, realizando las demás operaciones de preservicio en el restaurante.

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