Máster en Cocina + Cocinero + Jefe de Cocina Profesional

¿Estás buscando un máster realmente completo que te forme para trabajar como chef en la cocina de un hotel o restaurante y que a la vez te proporcione una serie de conocimientos directivos? Emagister tiene para ti la formación ideal. Se trata de una triple titulación diseñada para ser impartida en modalidad online por la Escuela Superior de Hostelería, Turismo y Restauración.

El Máster en Cocina + Cocinero Profesional + Jefe de Cocina tiene una carga de 600 horas que estudiarás con total flexibilidad y autonomía a través de un campus virtual que cuenta con material didáctico 100% actualizado. A partir de ello, también contarás con la supervisión de un tutor personal que te estará apoyando durante toda la formación y resolverá todas las dudas que puedan surgirte.

Con este máster adquirirás una serie de habilidades técnicas para elaborar deliciosas y sofisticadas recetas, así como entender el funcionamiento administrativo de una cocina. Por otro lado, llegarás a adquirir un alto nivel de entendimiento de la gestión de negocios con actividad en sectores de la hostelería, restauración y turismo.

El contenido está organizado para que, entre otras muchas cosas, aprendas sobre técnicas culinarias aplicando la creatividad, lo cual implica innovar los procesos de producción y estilos de cocina. Por otro lado, te capacitarás para crear platos con combinaciones organolépticas, presentar elaboraciones y diseñar menús y cartas. Asimismo, te convertirás en un experto de vinos a través de técnicas fundamentales de enología que te permitirán dirigir una cata to hacer recomendaciones adecuadas a los clientes.

Finalmente, llegarás a desarrollar una serie de habilidades directivas necesarias para gestionar y liderar cocinas en negocios dedicados a la hostelería, el turismo y/o la restauración.