MÁSTER DE DEPENDIENTE DE PANADERÍA Y PASTELERÍA

El Máster en Dependiente de Panadería y Pastelería es una formación online especializada en las actividades de venta de productos perecederos y su correcta manipulación. La Escuela Des Arts ha diseñado este interesante máster que ahora Emagister incluye en su catálogo formativo y que te aportará todos los conocimientos que estás buscando adquirir en esta ocupación.

Con este máster se aportarán los conocimientos suficientes para poder diferenciar una amplia gama de productos de panadería, pastelería y repostería, así como conocer las medidas más adecuadas para su manejo con la mayor higiene y seguridad posible. El alumno aprenderá a manipular alimentos siguiendo las medidas de higiene y los métodos de conservación adecuados. Una vez adquiridos estos conocimientos, el estudiante conocerá las técnicas de amasado, modelado, cocción, fermentación y enfriamiento, así como los distintos métodos de rebanado, relleno y decoración. Por otro lado, se especializará en el mundo de la pastelería, conociendo las características y propiedades de los distintos productos de bollería y repostería, tanto dulce como salada.

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