Cocina del mar: pescados y mariscos

Guisos, planchas, cocidos, al orio… Los platos realizados con elementos del mar: crustáceos, moluscos, pescados, etc., son innumerables. Y cada uno tiene sus particulares características y procesos según el alimento elegido. Si quieres convertirte en un especialista en la preparación de este tipo de platos, puedes comenzar tu formación con este Curso Online de Cocina de Mar: Pescados y Mariscos, ofrecido por Emagister y impartido por Formación y Futuro.

En este curso de cocina aprenderás a preparar pescados y mariscos de las formas más variadas, desde recetas rápidas y dietéticas hasta los platos más típicos y tradicionales. Mariscos, moluscos, en salazón, blancos, azules…son muchas las variedades de pescado que podemos encontrar en nuestros mercados, y cada uno de ellos necesita un tipo de preparación diferente.

Se estudiarán los dos grupos de pescados existentes, blancos y azules, sus principales características y posibles recetas. Conocerás también los pescados de agua salada y agua dulce y aprenderás a elaborar deliciosas recetas con ellos. También el preciado marisco, sepias, calamares, pulpos o chipirones. Un repaso por todos los alimentos del mar que se utilizan en la cocina mediterránea.

Amplía tus conocimientos y empieza a formarte desde ya con auténticos profesionales.