Dirección en Restauración (Preparatoria certificado de profesionalidad)

Emagister.com y Delena, ha diseñado este curso orientado a formar loa alumnos para que puedan gestionar las actividades realizadas en ámbitos de restauración, como son la producción y/o el suministro de alimentos y bebidas, supervisando los procesos y optimizando los recursos consumibles y humanos, para lograr los objetivos del negocio, la calidad del servicio y la atención del cliente

El contenido se sustenta en módulos con sus unidades formativas y didácticas donde el alumno aprenderá sobre: Administración de unidades de producción en restauración, Diseño de procesos de servicio en restauración, Calidad, seguridad y protección ambiental en restauración, Diseño y comercialización de ofertas de restauración, Aprovisionamiento en restauración, entre otros.

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