Elaboración de Conservas y Salazones de Pescado

¿Ya conoces las técnicas de elaboración y conservación del pescado? Estúdiala a fondo con este curso impartido por Euroinnova Business School de Elaboración de Conservas y Salazones de Pescado, que te ayudará a elaborar conservas, semiconservas y salazones de productos de la pesca, siguiendo las normas de calidad y seguridad alimentaria. Encuentra el curso en la plataforma digital Emagister.com y conoce todas las ventajas.

La presente formación te prepara para el correcto uso de los equipos y medios auxiliares para la aplicación de los tratamientos de conservación, según los manuales de procedimiento e instrucciones de utilización, con el fin de garantizar la producción, así también, podrás aplicar los tratamientos de calor para pasteurizar, esterilizar los productos siguiendo las normas de los manuales de procedimiento, garantizando la calidad e higiene de los alimentos. Por otro lado, podrás controlar y realizar el llenado y el cerrado de las latas, con equipos y maquinaria específica, para conseguir un vacío parcial, antes del cierre del envase.

¡Aplica los procedimientos de fabricación, según normativa, para obtener productos de la pesca ahumados! Solicita más información en Emagister y recibirás atención personalizada en tu proceso de matriculación.