Tipología | Curso |
Nivel | Nivel intermedio |
Metodología | A distancia |
Horas lectivas | 300h |
Duración | 3 Meses |
Inicio | Fechas a elegir |
Envío de materiales de aprendizaje | Sí |
Servicio de consultas | Sí |
Tutor personal | Sí |
Estás interesado en enfocar tu carrera laboral en el sector de la gastronomía, Emagister.com te da a conocer el Curso de Prelaboración y Conservación Pescados Crustaceos y Moluscos, que imparte el Centro Carvajal Formación SL y el cual podrás realizar de manera online y con horarios flexibles.
En España el pescado y la comida de mar es un alimento que no puede faltar en la mesa. Para aprender y entender cómo manipular y preparar estos productos de manera profesional, se ha diseñado este programa académico, en el cual los estudiantes conocerán diferentes técnicas y procesos, como, por ejemplo, aprender a manejar de manera correcta la maquinaria y los principales útiles que conforman la dotación de los departamentos de cocina de acuerdo con su aplicación en la pre elaboración de pescados. Adicional a esto, operar correctamente equipos para la conservación y envasado de estos productos. Entre otros conceptos y conocimientos de esta labor.
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