Curso superior de cortador de jamón, prevención de riesgos

En la Escuela de turismo y gastronomía de los pirineos puedes realizar el Curso superior de cortador de jamón, prevención de riesgos que se dirige a todas aquellas personas que quieran profundizar y adquirir un conocimiento superior sobre la preparación y el consumo del cerdo ibérico, un producto gastronómico nacional muy valorado. El curso se desarrolla en modalidad semipresencial lo cual favorece el aprendizaje significativo. En la página de Emagister accedes a mayor información.


A lo largo del proceso de estudio te acompaña un profesor tutor que monitorea tu aprendizaje, además complementas la formación en el campus virtual donde accedes a material de estudio. Aprendes a reconocer los distintos tipos de productos que hay en el mercado según su calidad, especialmente los que hacen referencia al cerdo ibérico. Estudias su origen, su crianza y la actual crisis del sector. El temario está preparado para que tengas un conocimiento extenso sobre este producto de origen animal. Conoces, así, la elaboración de embutidos y jamones y las diferentes formas de despiece, profundizas en cómo se regulan los procesos de producción y de ventas. Aprendes a identificar las distintas denominaciones de origen que se contemplan en el país y a cortar el jamón de forma profesional.



Nunca está de más capacitarte en los diferentes aspectos de tu labor. Si deseas recibir mayor información no dudes en hacer clic en el botón “pide información” que se encuentra en esta página de Emagister, recibirás la mejor atención personalizada y ayuda en el proceso de inscripción.