MBA en dirección de empresas de hostelería, turismo y restauración

El MBA en Dirección de Empresas de Hostelería, Turismo y Restauración se dirige a todas aquellas personas interesadas en ampliar su formación en el ámbito de la dirección, administración y gestión de empresas dedicadas a la hostelería y el turismo. Con este MBA, el alumno reforzará y adquirirá habilidades directivas y de liderazgo y se capacitará para gestionar y optimizar el funcionamiento de departamentos contables, laborales y fiscales de empresas, especialmente dedicadas al sector del turismo y la hostelería.

A lo largo de su periodo formativo, el estudiante conocerá las técnicas y herramientas necesarias para gestionar un proyecto de restauración, y además, aprenderá a analizar la viabilidad de un negocio a nivel económico y financiero. Durante la segunda parte de la formación, el temario tratará todos los elementos que se deben tener en cuenta a la hora de gestionar un negocio hotelero o de restauración, como los equipamientos, la estructura organizativa, el mise en place, la confección de horarios y turnos de trabajo o la elaboración y el diseño de la carta, entre otros muchos temas que se abordarán a lo largo de la titulación.

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