Tipología | Curso |
Nivel | Nivel intermedio |
Metodología | A distancia |
Horas lectivas | 300h |
Duración | 3 Meses |
Envío de materiales de aprendizaje | Sí |
Servicio de consultas | Sí |
Tutor personal | Sí |
"Es un poco flojo, es básico. Como base está muy bien. Fácil de hacer."
Amplia tus horizontes laborales con este increíble curso que te brinda Emagister y Carval Formación SL y conoce todo lo relacionado al campo de la preparación del pescado fresco en la cocina, teniendo en cuenta cada uno de los pasos en su manipulación culinaria y escamación, implementando métodos para evitar riesgo de contaminación o alteración de este alimento.
Prepárate con el contenido de este programa propuesto a través de módulos con sus unidades didácticas que te permitirá identificar y clasificar las distintas especies de pescados y sus derivados, implementando métodos de conservación adecuados y congeladores seguros para conservar su carne, dominando las técnicas de corte y eliminación de las vísceras utilizando equipos y utensilios propios, para procesarlos, prepararlos, acondicionarlos y comercializarlos después.
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Es un poco flojo, es básico. Como base está muy bien. Fácil de hacer.
Muy bueno.