Máster Experto en Seguridad Alimentaria + Curso Experto en Manipulador de Alimentos...

¿Te gustaría conocer todas las estrategias para manipular adecuadamente los alimentos?

Si quieres saber todos los secretos que se esconden detrás de todo el proceso de gestión alimentaria, Emagister se une con el Instituto Europeo de Nutrición y Salud para traerte un nuevo programa que te permitirá convertirte en uno de los mejores profesionales en el área.

Se trata de un nuevo y completo Máster Experto en Seguridad Alimentaria + Curso Experto en Manipulador de Alimentos cuyo propósito es darte a conocer de manera teórico-práctica, las tendencias, novedades y técnicas actuales que se desarrollan en el área de la cocina para promover prácticas adecuadas en cada acción con los alimentos.

Para ello, un equipo de expertos han diseñado un completo temario en el cual se profundiza en aspectos como la cadena alimentaria, la biología y la ecología del agente causal, la cadena epidemiológica de la enfermedad, el marco normativo específico de la legionella, las instalaciones de riesgo en el ámbito de aplicación del RD865/2003, los criterios generales de limpieza y desinfección, la salud pública y salud laboral, la seguridad e higiene laboral, la, aplicación de normas y protocolos de seguridad, el sistema de análisis de peligro y puntos de control críticos, la introducción de puntos críticos, la importancia y control, entre otros.

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