Tipología | Curso |
Metodología | Online |
Horas lectivas | 15h |
Inicio | Fechas a elegir |
Describir las operaciones de regeneración y preelaboración de diferentes carnes, aves, caza y despojos realizarlas, de forma que los mismos resulten aptos para su uso en la posterior elaboración de platos o para la comercialización Efectuar preelaboraciones necesarias para un plan de trabajo determinado, de acuerdo con la naturaleza de los géneros utilizados.
Precio a usuarios Emagister |
---|
Ubicación
Inicio
Inicio