Tipología | Curso |
Metodología | Online |
Horas lectivas | 10h |
Inicio | Fechas a elegir |
Aplicar las técnicas de elaboración de derivados cárnicos: adobados, salazones, curados, consiguiendo la calidad e higiene requeridas.Tomar muestras durante y al final del proceso a fin de verificar que la calidad del producto es conforme a las especificaciones establecidas.
Precio a usuarios Emagister |
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