Tipología | Curso |
Metodología | Online |
Horas lectivas | 10h |
Inicio | Fechas a elegir |
Efectuar las operaciones de preparación, multiplicación y mantenimiento de los cultivos, su inoculación y el control de la fermentación, consiguiendo la calidad e higiene requeridas Identificar los distintos tipos de microorganismos y cultivos lácteos su actuación, su presentación comercial y las condiciones para su preparación, mantenimiento y para evitar su contaminación.
Precio a usuarios Emagister |
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