Tipología | Curso |
Metodología | Online |
Horas lectivas | 20h |
Inicio | Fechas a elegir |
Deshuesar y despiezar canales, filetear y chuletear las piezas cárnicas y prepararlas para su comercialización, consiguiendo la calidad e higiene requeridas, llevando a cabo la trazabilidad del proceso Aplicar las técnicas de preparación para la comercialización o el uso industrial de los despojos comestibles, consiguiendo la calidad e higiene requeridas.
Precio a usuarios Emagister |
---|
Ubicación
Inicio
Inicio