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Curso de Cocina Asiática en Valencia. El temario repasa las metodologías utilizadas en la cocina china, japonesa y thai. Se trata de un curso de gran utilidad, no solo para aficionados a la gastronomía, sino también para profesionales del sector, ya sean chefs, cocineros y encargados de cocina. El curso de Cocina Asiática es presencial, breve y con muchas horas de práctica...
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...Conocimientos teóricos del cerdo ibérico, influencia de la dieta, proceso de elaboración del jamón, clases, denominación de origen. La elección de un buen jamón...
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Dirigido a: Curso dirigido a profesionales de la hostelería en activo.
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