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Cursos Escuela Superior de Hostelería y Turismo "Torremolinos-Costa del Sol"
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• El objetivo general del curso es laespecialización del alumno sobre la cata o análisis sensorial de los diferentes vinos mas presentes en la gastronomía española. • Dotar al alumno con la capacitación de evaluar las características de los diferentes vinos para su posterior compra y atención al cliente en cualquier establecimiento gastronómico.
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Con la llegada del verano llega también un aumento de los festivales, eventos y celebraciones que requieren la contratación de personal especializado. Si siempre has tenido interés por el mundo de los eventos y buscas una formación para poder acceder a este mercado, no dudes en apuntarte al Módulo de Eventos y Celebraciones ofertado por la Escuela Superior de Hostelería...
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El Módulo de habilidades sociales está dirigido a todo aquel que tenga relaciones con clientes, así como las personas que tengan responsabilidades en cualquier cargo de dirección de equipos u organización.
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El módulo de Gestión de Restauración está dirigido a profesionales de la hostelería que tengan la responsabilidad de gestionar la sala del establecimiento de restauración.
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El Curso de Dirección de cocina está dirigido a profesionales de la hostelería que quieran aumentar sus conocimientos en la gestión y dirección de la misma a nivel profesional.
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El módulo de Ventas y Atención al Cliente está dirigido a profesionales de la hostelería que tengan un trato directo con la clientela, así como una responsabilidad en la venta de la cocina y de la bodega del establecimiento
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El Módulo de Coctelería Básica y Avanzada está dirigido a profesionales de la hostelería que tengan esa oferta en su carta, que deseen incorporar estas técnicas a su establecimiento, o que deseen perfeccionar las habilidades de «bartender»
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El módulo de Seguridad e Higiene Alimentaria está dirigido a cualquier profesional de la hostelería.
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Dirigido a personas que quieran formarse o aumentar sus conocimientos en las diferentes áreas de la pastelería y repostería profesional. Sin duda el Curso Profesional de Pastelería y Repostería que estas buscando.
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- Nivel básico
Si quieres aprender a cocinar y ya seas principiante o un aficionado a la cocina, nuestro curso de cocina está dirigido al público en general con una metodología, práctica, amena y dinámica. Por lo tanto como si eres un cocinero que quieres practicar, como si te consideras un cocinillas, o simplemente no tienes ni idea de cómo hacer una ensalada, pero te apetece aprender...
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Los objetivos de esta formación serán: • Que el alumno sepa realizar los sistemas de aprovisionamiento del local. • Que el alumno sepa realizar la mise en place en el restaurante. • Gestionar todo el servicio y atención al cliente en restaurante. • Realizar toda la facturación y cierre de actividad en restaurante.
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- Semipresencial en 29620
Nuestra metodología se basa en formación teórico-práctica perfeccionando habilidades y técnicas culinarias avanzadas existentes en la cocina nacional e internacional, así como en la cocina tradicional y contemporánea.
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El Módulo de Protocolo en Restauración está dirigido a responsables de sala y a todas aquellas personas con responsabilidad en el montaje de estructuras necesarias para atender actos de marcado carácter protocolario.