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Cursos Maria Selyanina's House-Pastry Lab.
- Curso
- Barcelona
- Nivel intermedio
El curso está dirigido a profesionales y semi-profesionales que ya desarrollan su actividad dentro del sector y a los que quieran abrir su propio negocio de pastelería. Recomendable después del Curso Básico de Pastelería, Curso Básico en el Campus Online o estudios realizados en otras escuelas de pastelería.
- Curso
- Barcelona
- Nivel intermedio
El curso está creado para todos los que quieren aprender las bases de la pastelería clásica y actual europea, y convertir el arte de la pastelería en su futura profesión.
- Curso
- Barcelona
- Nivel intermedio
Este curso está orientado para todo el público interesado en conocer las técnicas básicas de la panadería y la bollería. Descubre el concepto divertido de Bollería para “comprar y comer por la calle”, con todas sus variedades y curiosidades en el curso 100% práctico. Diferentes técnicas de elaboración de panes, experimentos con sabores y formas.
- Curso
- Barcelona
- Nivel intermedio
Este curso está dedicado a la pastelería de vitrina diaria: tartaletas clásicas y modernas, eclairs, individuales, macarons.
- Curso
- Barcelona
- Nivel intermedio
Este curso está orientado para principiantes interesados en conocer las técnicas básicas de la Pastelería Clásica Francesa.
- Curso
- Barcelona
- Nivel intermedio
- Fechas a elegir
El curso está orientado para todos los que quieren aprender las bases de la pastelería clásica y actual europea, y convertir el arte de la pastelería en su futura profesión. Es ideal para combinar con estudios o trabajo, ya que las clases se imparten una vez a la semana, los viernes.
- Curso
- Barcelona
- Nivel intermedio
¿De dónde surgen las ideas? ¿Cómo una idea se convierte en una elaboración que no ha existido hasta ahora? ¿Cómo equilibrar los sabores y las texturas en una receta? Os explicaremos como conseguir que la receta no quede siendo solo una hoja de papel o funcione solo en las “demos y master class”, sino se convierta en una elaboración viva que se venda con regularidad y aguante...
- Curso
- Barcelona
- Nivel intermedio
Este curso está orientado a las personas que ya trabajan con el chocolate de forma profesional o amateur avanzada y quieren profundizar sus conocimientos sobre este material.
- Curso
- Barcelona
- Nivel intermedio
Este curso está orientado para todos aquellos que quieren obtener conocimientos completos para crear una vitrina de pastelería profesional, para satisfacer los gustos de todos los clientes.
- Curso
- Barcelona
- Nivel intermedio
Este curso está orientado para los profesionales y amateurs avanzados interesados en aprender las bases de la heladería, incluida la teoría de los azúcares y los demás ingredientes que componen un buen helado artesanal. Ampliar sus conocimientos sobre postres de restaurante, postres en plato, y elaborar un carro de petit fours.
- Curso
- Barcelona
- Nivel intermedio
Este curso está orientado a las personas que ya trabajan con el chocolate de forma profesional o amateur avanzada y quieren profundizar sus conocimientos sobre este material.