Dependiente/a de Carnicería, pollería, charcutería, corte de jamón
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Curso
En Madrid
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Descripción
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Tipología
Curso intensivo
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Lugar
Madrid
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Horas lectivas
150h
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Duración
1 Mes
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Inicio
Fechas a elegir
Conviértete en un experto en el sector de la carnicería con EL completo curso de Dependiente/a de Carnicería, Pollería, Charcutería, Corte de Jamón, disponible en la oferta educativa de Emagister. Este programa presencial impartido por el reconocido centro MercaMadrid Formación con una duración de un mes, ofrece una oportunidad invaluable para adquirir las habilidades y conocimientos necesarios para desempeñar un papel integral en estos establecimientos, garantizando la excelencia en la atención al cliente y la manipulación adecuada de productos cárnicos.
Aprendes a atender a los clientes de manera experta, asesorándolos sobre los productos más adecuados y llevando a cabo el tratamiento, acondicionamiento, preparación, envasado, etiquetado y más, siguiendo los métodos establecidos y cumpliendo con las normativas de calidad, medio ambiente y normativas técnico-sanitarias vigentes. Aprendes sobre seguridad e higiene en carnicería, adquiriendo conocimientos detallados sobre las normativas y prácticas necesarias para mantener entornos de trabajo seguros y cumplir con los estándares de higiene requeridos en la manipulación de alimentos cárnicos. Además, profundizas en aspectos como la recepción, almacenamiento y conservación de la carne, asegurando que se sigan los procedimientos adecuados desde la llegada del producto hasta su preparación y venta.
Comunícate con Emagister para obtener más detalles sobre esta titulación, haz clic en el botón "Pide información" que encontrarás en esta página, completa los datos solicitados y pronto un asesor se comunicará contigo para proporcionarte todos los detalles que necesites.
Información importante
Precio a usuarios Emagister: Descuento del 20% a usuarios de emagister
Bonificable:
Curso bonificable para empresas
Si eres trabajador en activo, este curso te puede salir gratis a través de tu empresa.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Al finalizar el curso de formación, los alumnos estarán en condiciones de prestar sus servicios profesionales en una carnicería-pollería-charcutería con la responsabilidad propia de su nivel, en cuanto a poder atender al cliente y ofrecerle el producto más adecuado, así como llevar a cabo el necesario tratamiento, acondicionamiento, preparado, envasado, etiquetado, etc…., siendo asimismo capaces de actuar en todo momento conforme a los métodos establecidos en el cumplimiento normativo de calidad, medio ambiente, seguridad y normativa técnico-sanitaria vigente.
Toda persona interesada en realizar una formación eminente práctica que le permita acceder a un puesto de trabajo en carnicería, pollería o charcutería.
No es necesario acreditar un nivel mínimo de formación para seguir el curso.
Se debe tener en cuenta para los cursos de frescos y de carretillas que se manejan equipos y herramientas potencialmente peligrosos.
Los menores de edad y mayores de dieciséis años deberán aportar autorización del tutor/a legal en los cursos o sesiones presenciales.
El alumnado que se matricule de forma individual deberá aportar dni/nie.
El alumnado deberá disponer de un conocimiento equivalente de A2 de español.
Son necesarios conocimientos de ofimática a nivel de usuario, en cursos de modalidad teleformación.
A la finalización del curso se entrega un diploma de realización y/o aprovechamiento en caso de evaluación positiva y de participación en caso contrario
Te permite realizar una formación muy práctica, en un centro de formación de referencia como es Mercamadrid y para capactitarte en una profesión con un amplio futuro profesional
Se te enviará un email con la información completa del curso en menos de 24 horas.
Opiniones
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Valoración del curso
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Logros de este Centro
Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
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Materias
- Jamón3
3 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Corte de jamón
33 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Conservacion
55 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Carnicería
1010 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Charcutería
55 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
Profesores
Carlos Pablo Blazquez
Profesor producto fresco
Especialista en producto fresco desde hace más de 10 años, con varios reconocimientos nacionales e internacionales. Soy formador en Mercamadrid desde 2017, y he impartido cursos de carnicería, pescadería, frutería y personal polivalente en producto fresco. Disfruto enseñando una profesión con tantas salidas laborales para nuestro alumnado.
Mercedes Marín
Profesora seguridad alimentaria - teoría frescos
Soy veterinaria con más de 30 años de experiencia en seguridad alimentaria, calidad, explotaciones alimentarias e importación de alimentos. Desde 2019 soy docente homologado en Mercamadrid, impartiendo cursos de frescos, seguridad alimentaria, calidad e higiene.
Temario
Unidad didáctica 1: Introducción Unidad didáctica 2. Seguridad e higiene en carnicería Unidad didáctica 3. Recepción, almacenamiento y conservación Recepción de mercancías. Unidad didáctica 4. Acondicionamiento de la carne Unidad didáctica 5. Preparados cárnicos Unidad didáctica 6. Productos cárnicos y conservas cárnicas Elaboraciones cárnicas. Unidad didáctica 7. Equipos y útiles de la carnicería. Unidad didáctica 8. Envasado y etiquetado: Unidad didáctica 9. Aplicaciones informáticas en la carnicería, Unidad didáctica 10. Presentación comercial de los productos de carnicería. Unidad didáctica 11. Incidencia ambiental. Unidad didáctica 12 Prevención de riesgos Unidad didáctica 13 Corte de Jamón¿Necesitas un coach de formación?
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