Tecni-estudio Formación y Empleo

DEPENDIENTE DE FRESCOS

Tecni-estudio Formación y Empleo
En Castellón De La Plana

301-500 €
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Información importante

Tipología Curso intensivo
Nivel Nivel básico
Lugar Castellón de la plana
Horas lectivas 90h
Duración 1 Mes
Inicio Fechas a elegir
Prácticas en empresa
  • Curso intensivo
  • Nivel básico
  • Castellón de la plana
  • 90h
  • Duración:
    1 Mes
  • Inicio:
    Fechas a elegir
  • Prácticas en empresa
Descripción

Este curso dotará al alumno de los conocimientos y habilidades necesarias para desarrollar esta demandada profesión para ser dependiente en comercio de CARNICERÍA, CHARCUTERÍA, PESCADERÍA, VERDULERÍA, FRUTERÍA Y PANADERÍA

Instalaciones (1) y fechas
Dónde se imparte y en qué fechas
Inicio Ubicación
Fechas a elegir
Castellón De La Plana
Avda. Almazora, nº 38-B entresuelo, 12005, Castellón, España
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Ubicación
Castellón De La Plana
Avda. Almazora, nº 38-B entresuelo, 12005, Castellón, España
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A tener en cuenta

· ¿Cuáles son los objetivos de este curso?

Poder acceder a un supermercado por las secciones más demandadas de trabajo y de esta manera conseguir un puesto de trabajo más fácilmente.

· ¿A quién va dirigido?

A cualquier persona que le guste trabajar en la sección de CARNICERÍA, CHARCUTERÍA, PESCADERÍA, VERDULERÍA, FRUTERÍA Y PANADERÍA

· Requisitos

No se piden estudios mínimo pero si que es aconsejable tener el graduado en ESO. Si no lo tienes terminado o no lo tienes homologado en España te podemos asesorar de como conseguirlo.

· Titulación

Diploma de Dependiente de Frescos Certificado de Manipulador de Alimentos Alto Riesgo.

· ¿Qué distingue a este curso de los demás?

La gran mayoría de los alumnos que han realizado este curso y han hecho prácticas en empresas, han sido contratados para trabajar. Esto es debido a que los responsables del comercio han tenido la oportunida de conocer de primera mano la forma de trabajar del alumno. De este modo cuando precisan personal, recurren a alguien que conocen, antes que a un nuevo empleado que tienen que formar desde cero. El curso lleva incluido: Libro y carpeta del curso superior de cajero Bloc de notas Bolígrafo Gestión de las prácticas Bolsa de prácticas Bolsa de empleo

· ¿Qué pasará tras pedir información?

Podrás venir a hacer la matrícula a rellenar la matrícula en nuestro centro de Castellón (Avd Almazora 38B).

· ¿Las prácticas son obligatorias?

No son obligatorias, son recomendadas. Si no las realizas igual obtendrás el diploma, pero si las realizas te conocerán y obtendrás más experiencia para que puedan contar contigo en el momento que necesiten personal.

· ¿Me garantizan un trabajo?

Siguiendo a la pregunta anterior, nadie te puede garantizar un trabajo por muy bueno que sea el curso, porque al final lo que cuenta es tu aptitud. Es por ello que te orientamos para que no cometas errores y te aconsejamos que hacer para que se queden contigo, pero tú eres quien tiene que demostrar lo que vales.

· ¿Puedo elegir donde realizar las prácticas?

Por supuesto. De hecho es recomendable que las hagas donde más te gustaría trabajar. Tenemos convenio con supermercados y comercios, pero si te gustaría realizarlas en otro comercio también es posible. Sólo tienes que comunicárnoslo cuando estés haciendo el curso.

· ¿Es un curso aburrido?

Para nada, se llega a hacer bastante ameno y divertido. Se crea muy buen compañerismo y en ocasiones no paramos de reír. Se muestran vídeos de ejemplos durante el curso, se lee, se escucha, se practica en el ordenador... es muy variado con lo cual se hace muy ameno.

Preguntas & Respuestas

Plantea tus dudas y otros usuarios podrán responderte

¿Qué aprendes en este curso?

Panadería
Frutería
Charcutería
Carnicería
Pescadería
Supermercado
Reponedor
Trabajo
empleo
Facil

Profesores

Teresa León
Teresa León
Tutor

Temario

DEPENDIENTE DE CARNICERÍA Y CHARCUTERÍA

Recepción y expedición de mercancías

Control y manejo de túneles y cámaras de frío

Almacenamiento de derivados cárnicos

Conocimiento y diferenciación de los productos de carnicería

Conocimiento y diferenciación de los productos de charcutería

El Negocio

El Local

Equipamiento y plantilla

La competencia

Estrategias

ü Liderazgo de Costes

ü Diferenciación

ü Especialización o segmentación

Ficha técnica

Trámites a llevar a cabo

Ejemplo del funcionamiento y mejora de una carnicería

DEPENDIENTE DE PESCADERIA

Conocimiento y diferenciación de los productos de pescados

Conocimiento y diferenciación de los productos de mariscos

Técnicas de corte y limpieza del pescado y marisco

Conservación de los diferentes productos de pescadería

DEPENDIENTE DE FRUTERÍA Y VERDULERÍA

Conocimiento y diferenciación de los productos de fruta y verdura

Conservación de los diferentes productos de frutería y verdulería

DEPENDIENTE DE PANADERÍA

Conocimiento y diferenciación de los productos de panadería

Conocimiento y diferenciación de los productos de pastelería-repostería y bollería

Materias primas de uso común en panadería

TÉCNICAS DE VENTA APLICADAS A CARNICERÍA, CHARCUTERÍA, PESCADERÍA, PANADERÍA, FRUTERÍA Y VERDULERÍA

El proceso de compra. Consumidor

El proceso de venta. Vendedor

Documentos mercantiles en el proceso de compra-venta

La comunicación comercial

Servicio/asistencia al cliente

Habilidades sociales en el proceso de compra-venta

HIGIENE Y SEGURIDAD EN CARNICERÍA, PESCADERÍA, PANADERÍA, FRUTERÍA Y VERDULERÍA

Higiene y seguridad

Manipulación higiénica de los alimentos

PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES EN CARNICERÍA, PESCADERÍA, PANADERÍA, FRUTERÍA Y VERDULERÍA

ADAPTACIÓN A LA LEY DE PROTECCIÓN DE DATOS (LOPD)

1. Introducción

2. Nivel de seguridad en el acceso a la empresa

3. Información en las copias de seguridad


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