Dietética y Nutrición

Dietética y nutrición

Alimentación y nutrición
Salud y hábitos alimentarios básicos para una buena nutrición
Clasificación y estudio de los alimentos para el análisis dietético
Almacenamiento y conservación de los alimentos para mantener todos los componentes básicos de la nutrición.
Elaboración de tratamientos dietéticos
Tratamientos dietéticos específicos para personas mayores
Conceptos de seguridad e higiene alimentaria
Intoxicaciones alimentarias por culpa de una mala dietética y nutrición




La Alimentación como Elemento Educativo
Normas Generales en la Manipulación de Alimentos
Temperaturas
Prácticas Correctas de Higiene
El Sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC)
El Etiquetado de los Alimentos
Anorexia y Bulimia.
Tabaco y Alcohol