Diploma de Especialización en Hostelería (Especialidad Cocina)

¿Te fascina el mundo de la cocina? ¿Quieres formarte para poder ser especialista e incluso dedicarte a ello de manera profesional? Desde Emagister.com te traemos este Diploma de Especialización en Hostelería (Especialidad Cocina) que imparte Fundació UdG: Innovació i Formació de manera presencial en Sant Pol de Mar.


Con este curso lo aprenderás todo sobre la cocina, las principales técnicas, y obtendrás un aprendizaje teórico donde encontrarás la tecnología de cocina, técnicas de venta y comercialización, cultura gastronómica y dietética y gestión de compras. Además, hay un área de empresa donde aprenderás la dirección de recursos humanos, el control de costes, las nuevas tecnologías aplicadas, y la calidad y atención al cliente, a parte de los tres idiomas más necesarios en el sector: inglés, francés y alemán. Esta parte teórica se complementará con un programa práctico que te introducirá en un escenario hostelero real y que incluye clases prácticas de demostración de los profesores.


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