Diploma universitario propio en dietoterapia naturista

Diploma de Especialización

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Descripción

  • Tipología

    Diploma de Especialización

  • Lugar

    Barcelona

  • Horas lectivas

    136h

  • Duración

    7 Meses

  • Inicio

    Octubre

La dietoterapia es la terapia que se basa en la prevención y mejora de las enfermedades o la eliminación de sus síntomas, a través de los alimentos que ingerimos o los que eliminamos de la dieta.
No solo debe tener en cuenta las propiedades alimenticias, además hay que considerar las manipulaciones y procesos a los cuales están sometidos los alimentos, así como los métodos de cultivo o crianza de las plantas o animales que ingerimos.
Desde la prehistoria, los animales han sabido regular la ingestión de alimentos para corregir los desequilibrios de la salud o para atenuar los síntomas, un ejemplo de ello lo podemos encontrar en nuestras mascotas, que por “instinto”, se purgan comiendo determinadas plantas o haciendo ayuno, cuando se encuentran mal.
Los humanos no hemos perdido este instinto del todo,
el problema es que no escuchamos a nuestro organismo, quien no ha sentido en un momento ciert rechazo por un alimento, lo ha tomado, y posteriormente le ha sentado mal, o en determinadas ocasiones tienes la necesidad de tomar, algo dulce, o salado.
La dietoterapia es empleada muy frecuentemente por la medicina alopática, y casi siempre, en la Holística, si bien no siempre con los mismos criterios.
La Dietoterapia en la medicina alopática utiliza la dietoterapia siempre bajo el fundamento y los conocimientos científicos del momento. Estos fundamentos científicos son dinámicos y van variando en función de los conocimientos nuevos que la ciencia aporta.
Los ejemplos del uso de la dietoterapia por parte de la medicina alopática es conocido por todos, desde la dieta “blanda”, que mandan en caso de los problemas gastrointestinales, pasando por la dieta para la diabetes, la eliminación del gluten para los celíacos o simplemente las dietas ricas en hierro para la anemia.

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Barcelona
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OctubreMatrícula abierta

A tener en cuenta

Este programa académico va dirigido a interesados en incorporarse a las terapias naturales como herramienta de trabajo en una consulta. Dirigido a titulados universitarios en ciencias de la salud (medicina, fisioterapia, enfermería, psicología, nutrición y dietética, así como a otros titulados de grado universitario como son los licenciados en ciencias del deporte que deseen tener una base sobre dietoterapia bajo el punto de vista naturista. También para profesionales de los ciclos formativos de Grado medio y superior del área de Dietética. Dirigido también para aquellas personas que no puedan acreditar unos estudios reglados, oficiales y que a través de una entrevista previa con el tutor de estudios valore la posibilidad de desarrollar el programa por su experiencia profesional mínima de dos años aunque no sea en este campo profesional.

Alumnos con titulación universitaria (Diplomado, Licenciado o Grado en cualquier área de conocimiento): aportar fotocopia compulsada del título o en su defecto fotocopia compulsada u original del pago de las tasas de expedición del título. Para alumnos que provengan de un país no miembro del Tratado de Bolonia deberán aportar el título o el certificado de finalización de los estudios con la apostilla de la haya.

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Opiniones

Materias

  • Alimentación y salud
  • Dietética
  • Dieta equilibrada
  • Anorexia y bulimia
  • Diabetes
  • Alergias
  • Dietoterapia
  • Alergia
  • Tercera edad
  • Dieta mediterránea
  • Embarazo
  • Plantas
  • Enfermedades
  • Anorexia
  • Bulimia
  • Alergias alimentarias
  • Cereales
  • Dietas
  • Ayuno
  • Obesidad
  • Dietoterapia naturista
  • Naturista

Temario

PRIMEROS AUXILIOS 3 ECTS

Unidad 1 Valoración inicial de la asistencia en urgencia:

  • Sistemas de emergencias.
  • Objetivos y límites de los primeros auxilios.
  • Marco legal, responsabilidad y ética profesional.
  • Tipos de accidentes y sus consecuencias.
  • Signos de compromiso vital en adulto, niño y lactante.
  • Métodos y materiales de protección de la zona.
  • Medidas de autoprotección personal.
  • Botiquín de primeros auxilios.
  • Prioridades de actuación en múltiples víctimas. Métodos de triaje simple.
  • Signos y síntomas de urgencia.
  • Valoración del nivel de consciencia.
  • Toma de constantes vitales.
  • Protocolos de exploración.
  • Terminología médico-sanitaria en primeros auxilios.
  • Protocolo de transmisión de la información.
Unidad 2. Aplicación de técnicas de soporte vital:
  • Control de la permeabilidad de las vías aéreas.
  • Resucitación cardiopulmonar básica.
  • Desfibrilación externa semiautomática (DEA).
  • Valoración del accidentado.
  • Atención inicial en lesiones por agentes físicos (traumatismos, calor frío, electricidad y radiaciones).
  • Atención inicial en lesiones por agentes químicos y biológicos.
  • Atención inicial en patología orgánica de urgencia.
  • Actuación limitada al marco de sus competencias.
Unidad 3. Alergias
  • Qué es una alergia y su reacción con el sistema inmunológico
  • Tipos de alergias según la reacción del sistema inmune (intolerancia de alimentos, polen, ácaros del polvo, picaduras de insectos, animales, metales, fármacos, dermatitis, otros.)
  • Clasificación, síntomas y anafilaxia
  • La alergia: origen y tipos de alérgenos
  • La alergia inmune a los alérgenos
  • Tipo de reacciones
Unidad 4. Aplicación de los primeros auxilios ante un shock anafiláctico
  • El shock anafiláctico y la histamina
  • Causas y síntomas del shock anafiláctico
  • Cómo actuar ante un shock anafiláctico y lo que no debemos hacer

Unidad 5. Recomendaciones de organismos
  • Libro Blanco sobre Alergia de la WAO (Organización Mundial de Alergia)
  • Organización Mundial de la Salud – Alergias alimentarias y otras
  • Sociedad Española de Alergología e Inmunología Clínica
  • Ministerio de Sanidad, Igualdad y Servicios
  • Sociales – Gobierno de España – Alergias

NOCIONES BÁSICAS DE ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA 2 ECTS

Unidad 1 Reconocimiento de la organización general del organismo.
  • — Análisis de la estructura jerárquica del organismo.
  • — Estudio de la célula.
  • — Estudio de los tejidos.
  • — Clasificación de los sistemas y aparatos del organismo.
Unidad 2 Localización de las estructuras anatómicas.
  • Posición y planos anatómicos.
  • Terminología de posición y dirección.
  • Ubicación de las regiones y cavidades corporales.
Unidad 3. Identificación de los aspectos generales de la patología.
  • Valoración de salud y enfermedad.
  • Análisis de la etiología, la patogenia, la fisiopatología y la semiología de la enfermedad.
  • Fases y evolución de la enfermedad.
  • Incidencias en el curso de la enfermedad.
  • Clínica de la enfermedad: diagnóstico, pronóstico, terapéutica.
DIETOTERAPIA NATURISTA 13 ECTS

Unidad 1. Enfoque naturista sobre los diferentes grupos de alimentos.
  • Lácteos, Cereales, Legumbres, Carnes, Pescado, Algas, Germinados, setas, Frutas, Verduras, Alimentos grasos, Fruta seca, semillas oleaginosas y Bebidas.

Unidad 2 La importancia de la alimentación en la salud

  • Criterio naturista y dietética y sus características generales.
  • Problemas relacionados con las carencias y los excesos nutricionales.

Unidad 3. La dieta mediterránea, la dieta desintoxicante y la dieta vegetariana

Unidad 4. Diferentes puntos de vista dietéticas

  • Paul Carton
  • Bircher Benner
  • El crudivorismo
  • Higienismo
  • Herbert Shelton
  • Dieta d'Hi ha y la Antidieta
  • El frugivorismo
  • Método Kousmine
  • Dieta Antroposófica
  • Dietoterapia según los grupos sanguíneos
  • Dietoterapia energética.

Unidad 5. Macrobiótica, dietoterapia según la Medicina Tradicional china

Unidad 6. Dietoterapia según la Medicina Ayurvédica.

Unidad 7. Ayuno y dietas restrictivas: ayuno terapéutico, Monodietas, Dieta cromática


Unidad 8. Dietoterapia personalizada

  • Valoración del estado nutricional y hábitos alimenticios
  • Valoración del estado psicoemocional y su implicación en la dieta.
  • Principios básicos para realizar una dieta equilibrada y personalizada.
  • Dietoterapia aplicada a las diferentes etapas de la vida: Recomendaciones para el adulto sano, en el embarazo, en la infancia, en la adolescencia, en el climaterio y en la tercera edad. Recomendaciones dietéticas en problemas de salud:
  • El sobrepeso y la obesidad
  • Anorexia
  • Bulimia.
  • Para el soporte de los problemas del sistema inmunitario; sistema cardiovascular; sistema osteoarticular; sistema digestivo, sistema respiratorio; sistema genitourinario, etc.
  • Cocina saludable.

Unidad 9. Indicaciones y contraindicaciones en la dietoterapia naturista

Unidad 10. Evidencias científicas en la dietoterapia naturista

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