Diplomado "Gestión de la Inocuidad Alimentaria"
Diploma de Especialización
A Distancia
*Precio Orientativo
Importe original en USD:
$ 600
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Certifícate en gestión de la inocuidad alimentaria
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Tipología
Diploma de Especialización
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Metodología
A distancia
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Duración
14 Semanas
Emagister y el Portal de Inocuidad comparten con todos los interesados en la industria alimentaria el Diplomado en Gestión de la Inocuidad Alimentaria.
Este programa busca que los profesionales que se desempeñan en el sector alimentario no solo cuenten con los con los conocimientos de tipo científico y técnico, sino que desarrollen conocimientos de tipo empírico que les permitan complementar su formación inicial. Es decir, sean capaces de responder a los requerimientos de tipo normativo de los nuevos mercados y dirijan con eficiencia procesos de calidad de cualquier empresa dedicada a la industria alimentaria.
Si este programa cumple con tus expectativas, no dudes en contactar con nosotros a través de Emagister.
A tener en cuenta
El objetivo general de este diplomado es que los participantes puedan formar parte de un equipo que lidere la gestión de una empresa alimentaria, aportando la especialidad de sus conocimientos y capacidades para el diseño e implementación de prácticas para la producción de alimentos inocuos. Específicamente, la especialidad está dada por el conocimiento de las particularidades que tiene la gestión de la elaboración de alimentos inocuos y de calidad controlada.
Profesionales, mandos medios y superiores que se desempeñen en empresas y organismos del sector alimentario.
Requerimientos tecnológicos mínimos
Computador con:
Procesador: Pentium II
Memoria RAM: 512 GB
Conexión a Internet Banda Ancha 512 Kbps
Sistema Operativo Microsoft Windows: XP
Diadema o parlantes
Micrófono (opcional)
Navegador de Internet
Flash player.
Certificación oficial de Portal de Inocuidad
Acompañamos en procesos genuinos de formación, implementación y mejora. Trabajamos en la particularidad de cada caso. Proponemos alternativas “customizadas” de servicios de diseño, capacitación y asesoría.
El centro se pondrá en contigo, una vez envíes tus datos a través del formulario.
Opiniones
Logros de este Centro
Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 12 años en Emagister.
Materias
- Certificación
- Sistemas de certificación
- Cadenas de supermercados
- Normativa
- Industria alimentaria
- Productos alimenticios
- Calidad
- Herramientas
- Gestión de la inocuidad
- INOCUIDAD ALIMENTARIA
- Política de inocuidad
- Gestión de la calidad
- Calidad alimentaria
- ISO 22 000
- Compromiso
- Recursos Humanos
- Manual de calidad
- Mejoramiento
- Documentación
- Herramientas Informáticas
Profesores
Portal de Inocuidad Equipo Docente
Equipo Docente
Temario
Introducción a los sistemas de certificación. Intereses de las grandes cadenas de los supermercados y empresas de distribución.
GFSI.
Historia de BRC&IFS.
Historia de la ISO 22 000 – FSSC 22000.
Programa de Gestión Integrada de Inocuidad Alimentaria: Responsabilidad y Compromiso de la Dirección, Política de Inocuidad Alimentaria, Revisión por Dirección, Gestión y provisión de Recursos, Recursos Humanos, Programas de Pre-requisitos, Pasos preliminares para realizar el análisis de peligros, Análisis de peligros, Plan HACCP , Actualización y Fuentes de información.
Manual de Calidad: Estructura y componentes. Desarrollo, Control y verificación de documentos. Mejora de la documentación.
Control de las no-conformidades: Áreas de no conformidad. No Conformidades: definición y tipos. Tratamiento de las no conformidades.
¿Cómo recuperar la conformidad dando cumplimiento genuino a las distintas normas coexistentes?
Validación, verificación y mejora del Sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria.
Mejora contínua.
Herramientas informáticas.
Cierre y conclusiones.
Información adicional
Comienzo del curso El inicio del curso está sujeto a un cupo mínimo de inscriptos. En el transcurso de la semana que comienza el curso, los participantes matriculados reciben un email de bienvenida con las instrucciones para comenzar a explorar los recursos de la plataforma de capacitación y realizar las presentaciones personales. Estructura del curso El curso se organiza por módulos semanales, cuyos contenidos son publicados en la plataforma y quedan disponibles para que el alumno pueda descargarlos o trabajarlos online.
Este curso ofrece la modalidad de:
a) Capacitación in-company a distancia.
b) Capacitación in-company presencial.
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Diplomado "Gestión de la Inocuidad Alimentaria"
*Precio Orientativo
Importe original en USD:
$ 600