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Diplomado en HACCP Acreditado

5.0
3 opiniones
  • IMPORTANTE: COMENTARIO GENERAL FINAL DE TODA LA CAPACITACIÓN: Fue y es un Diplomado interesante, con mucha información que se requiere para un buen desarrollo de trabajo. Por lo que recomiendo a que los interesados a tomar cursos lo hagan aquí con estos docentes que son y están muy bien preparados.
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  • Indique, lo que más le haya interesado en cuanto al contenido presentado: Todo el curso fue muy interesante y cumplió con mi expectativas ¿Cómo evalúa la actuación docente en cuanto a respuestas, participación en Webinar, etc.? Muy buen, concisa y precisa las respuestas de las evaluaciones
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  • Metodología: Indique lo que más le haya gustado en cuanto a la metodología utilizada: Los webinar y el material disponible según los módulos Indique lo que menos le haya gustado en cuanto a la metodología utilizada: No tengo objeción Temática: Indique, lo que más le haya interesado en cuanto al contenido presentado: Todos los temas son importantes, me encanto que además de los conocimientos HACCP, trazabilidad, auditorias, las ISO, enfocaran la parte de liderazgo Indique, lo que menos le haya interesado en cuanto al contenido presentado: No tengo objeción ¿Qué otro curso le hubiera gustado que se brindara? Abundaran más sobre los programas prerrequisitos en especial proveedores ¿Cuál fue el curso que le ocasionó mayor dificultad? Plan HACCP, por la dificultad de horario para trabajo en grupo y la toma decisiones para las respuestas correctas ¿Cuál fue el curso que le ocasionó menor dificultad? HACCP avanzado, auditorias, trazabilidad Respuesta docente: ¿Cómo evalúa la actuación docente en cuanto a respuestas, participación en Webinar, etc.? Excelente equipo docente, muy agradecida de que compartan sus conocimientos de forma sencilla, directa   Comentarios generales: En una escala de 1 a 5, donde 1=malo, 2=regular, 3=bueno, 4=muy bueno y 5= excelente, agradecemos evalúe lo siguiente: ¿En qué medida cumplió con sus expectativas? 5 ¿Qué puntaje general daría a toda la capacitación? 5 IMPORTANTE: COMENTARIO GENERAL FINAL DE TODA LA CAPACITACIÓN: La decisión tomar el curso a distancia a veces nos cuesta, al final los resultados te dicen que optaste por la mejor decisión, el crecimiento personal y profesional que nos proporciona el equipo docente con la metodología empleada, nos ahorra tiempo en alcanzar los objetivos. Muy agradecida de Quality International. Excelente equipo, éxitos
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Ciclo de grado superior

A Distancia

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  • Tipología

    Ciclo superior de FP

  • Pruebas libres

    Otorga el título oficial

  • Metodología

    A distancia

  • Horas lectivas

    150h

  • Duración

    12 Semanas

  • Inicio

    Mayo
    otras fechas

  • Prácticas en empresa

  • Campus online

  • Envío de materiales de aprendizaje

  • Servicio de consultas

  • Tutor personal

  • Clases virtuales

Acreditado Consejo de Certificación Medicina Vet

¿Te gustaría ampliar tu perfil profesional con un nuevo proyecto educativo? El centro Quality International presenta el Diplomado en Inocuidad, a través del portal educativo de Emagister.

Este programa busca que los participante aprendan a implantar e implementar sistemas de inocuidad y calidad, podrá desarrollar auditorías internas y verificar la calidad de los proveedores, gestión, producción, preparación para recibir la certificación ISO 22000, 9001, BPM y HACCP según Códex Alimentarius etc; al finalizar la formación será un profesional altamente cualificado para ser auditor de procesos, consultor o diseñador de planes para la gestión de inocuidad en cualquier tipo de empresa del relacionada con el sector alimentario.

Si este programa cumple con tus expectativas, no dejes pasar esta oportunidad y contacta con nosotros a través de Emagister.com

Información importante

Documentos

  • Programa Diplomado en HACCP 2020 Y 2021.pdf
  • F de I DIPLOMADO a distancia.doc

Bonificable: Curso bonificable para empresas
Si eres trabajador en activo, este curso te puede salir gratis a través de tu empresa.

Instalaciones y fechas

Ubicación

Inicio

A distancia

Inicio

MayoMatrícula abierta
OctubreMatrícula abierta

A tener en cuenta

Lograr el aprendizaje y desarrollarlo en forma práctica para trabajar en y con sistemas de calidad e inocuidad alimentaria, lo cual permita postularse y poder desempeñarse como Auditor en Jefe, Consultor, Líder de procesos, de Certificación o de Inocuidad y calidad, etc.Los participantes quedan capacitados para implementar, desarrollar, gestionar y liderar cualquier proceso industrial relacionado con la Inocuidad y Calidad alimentaria, con aplicación práctica en cualquier rubro alimentario. En caso de Docentes y Consultores podrán además de la completa actualización y formación en estas temáticas, disponer en los certificados su certificación a través de Quality international. El currículo de cada participante se ve enriquecido con los sellos dorados que emite la International HACCP Alliance junto al reconocimiento internacional que brinda Quality International.


Dirigido especialmente a los interesados en formarse como consultores, auditores, implementadores de Sistemas de Calidad e inocuidad. Estudiantes, Docentes, Egresados con Carreras afines al sector Alimentario: Ingeniería de alimentos, Ingeniería Química, Ingeniero Agrónomo, Químico Farmacéutico, Químico Industrial, Licenciatura en Biología, Veterinaria, Nutrición, Dr. en Ciencias Veterinarias, Dr. en Química, Dr. En Medicina, Químico Farmacobiólogo, Tecnicatura agropecuaria, etc., o afines con estas formaciones y todas aquellas que se vinculen con a la Industria de Alimentos. También tendrán acceso quienes demuestren tareas desarrolladas o en desarrollo en empresas u organizaciones vinculadas con la especialización en Control de Calidad, Aseguramiento y Gestión de Calidad, producción alimentaria, Gestión de proveedores, etc. (Gerencias, Jefaturas y Técnicos en calidad, de laboratorio, de compras, producción, etc.). También tendrán acceso quienes trabajen en la industria de la gastronomía vinculado a estas temáticas. En definitiva quienes tengan o puedan desarrollar la competencia acorde para el desempeño.


Estudiantes, Docentes, Egresados con Carreras afines al sector Alimentario, quienes estén vinculados a la Industria de Alimentos. También tendrán acceso quienes demuestren tareas desarrolladas o en desarrollo en empresas u organizaciones vinculadas con la especialización en Control de calidad ,aseguramiento, Gestión, Auditoría de inocuidad y calidad, Jefes de control de calidad, compras, etc.

Diplomado en Inocuidad de carácter internacional

Brinda elementos de actualidad en inocuidad y calidad alimentaria, además de que se trata de una Diplomatura, lo que le da un carácter de mayor jerarquía y aval que con otros cursos. Está Acreditado por el Consejo Nacional de Certificación en Medicina Veterinaria y Zootecnia A.C de México (uno de los máximos organismos que Acreditan programas y certifican competencias en México). El titulo de Diplomado es trazable a un registro del Concervet de México y además queda listado en la nómina de Acreditados ante la International HACCP Alliance de EEUU

Un responsable académico se encargará de su consulta y solicitud y le enviará un correo con el detalle requerido. Luego se realizará un seguimiento por WhatsApp para evaluar su participación si quien consulta considerar confirmar su participación. Se le dará orientación además sobre mejor forma de pago y más ágil y demás. Una vez que se confirma el primer pago se envía en un plazo no mayor a 24 horas el usuario y contraseña para que pueda ingresar inmediatamente a la plataforma de Cursos ubicada en http://www.quality-international.net/Moodle


Si, efectivamente está Acreditado por el Consejo de certificación en Medicina Veterinaria y Zootecnia e incluye la Acreditación de la International HACCP Alliance de EEUU

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Opiniones

5.0
excelente
  • IMPORTANTE: COMENTARIO GENERAL FINAL DE TODA LA CAPACITACIÓN: Fue y es un Diplomado interesante, con mucha información que se requiere para un buen desarrollo de trabajo. Por lo que recomiendo a que los interesados a tomar cursos lo hagan aquí con estos docentes que son y están muy bien preparados.
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  • Indique, lo que más le haya interesado en cuanto al contenido presentado: Todo el curso fue muy interesante y cumplió con mi expectativas ¿Cómo evalúa la actuación docente en cuanto a respuestas, participación en Webinar, etc.? Muy buen, concisa y precisa las respuestas de las evaluaciones
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  • Metodología: Indique lo que más le haya gustado en cuanto a la metodología utilizada: Los webinar y el material disponible según los módulos Indique lo que menos le haya gustado en cuanto a la metodología utilizada: No tengo objeción Temática: Indique, lo que más le haya interesado en cuanto al contenido presentado: Todos los temas son importantes, me encanto que además de los conocimientos HACCP, trazabilidad, auditorias, las ISO, enfocaran la parte de liderazgo Indique, lo que menos le haya interesado en cuanto al contenido presentado: No tengo objeción ¿Qué otro curso le hubiera gustado que se brindara? Abundaran más sobre los programas prerrequisitos en especial proveedores ¿Cuál fue el curso que le ocasionó mayor dificultad? Plan HACCP, por la dificultad de horario para trabajo en grupo y la toma decisiones para las respuestas correctas ¿Cuál fue el curso que le ocasionó menor dificultad? HACCP avanzado, auditorias, trazabilidad Respuesta docente: ¿Cómo evalúa la actuación docente en cuanto a respuestas, participación en Webinar, etc.? Excelente equipo docente, muy agradecida de que compartan sus conocimientos de forma sencilla, directa   Comentarios generales: En una escala de 1 a 5, donde 1=malo, 2=regular, 3=bueno, 4=muy bueno y 5= excelente, agradecemos evalúe lo siguiente: ¿En qué medida cumplió con sus expectativas? 5 ¿Qué puntaje general daría a toda la capacitación? 5 IMPORTANTE: COMENTARIO GENERAL FINAL DE TODA LA CAPACITACIÓN: La decisión tomar el curso a distancia a veces nos cuesta, al final los resultados te dicen que optaste por la mejor decisión, el crecimiento personal y profesional que nos proporciona el equipo docente con la metodología empleada, nos ahorra tiempo en alcanzar los objetivos. Muy agradecida de Quality International. Excelente equipo, éxitos
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100%
4.7
excelente

Valoración del curso

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Valoración del Centro

Francisco Javier Chavelas Hilton

5.0
21/03/2021
Sobre el curso: IMPORTANTE: COMENTARIO GENERAL FINAL DE TODA LA CAPACITACIÓN: Fue y es un Diplomado interesante, con mucha información que se requiere para un buen desarrollo de trabajo. Por lo que recomiendo a que los interesados a tomar cursos lo hagan aquí con estos docentes que son y están muy bien preparados.
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19/03/2021
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Sobre el curso: Metodología: Indique lo que más le haya gustado en cuanto a la metodología utilizada: Los webinar y el material disponible según los módulos Indique lo que menos le haya gustado en cuanto a la metodología utilizada: No tengo objeción Temática: Indique, lo que más le haya interesado en cuanto al contenido presentado: Todos los temas son importantes, me encanto que además de los conocimientos HACCP, trazabilidad, auditorias, las ISO, enfocaran la parte de liderazgo Indique, lo que menos le haya interesado en cuanto al contenido presentado: No tengo objeción ¿Qué otro curso le hubiera gustado que se brindara? Abundaran más sobre los programas prerrequisitos en especial proveedores ¿Cuál fue el curso que le ocasionó mayor dificultad? Plan HACCP, por la dificultad de horario para trabajo en grupo y la toma decisiones para las respuestas correctas ¿Cuál fue el curso que le ocasionó menor dificultad? HACCP avanzado, auditorias, trazabilidad Respuesta docente: ¿Cómo evalúa la actuación docente en cuanto a respuestas, participación en Webinar, etc.? Excelente equipo docente, muy agradecida de que compartan sus conocimientos de forma sencilla, directa   Comentarios generales: En una escala de 1 a 5, donde 1=malo, 2=regular, 3=bueno, 4=muy bueno y 5= excelente, agradecemos evalúe lo siguiente: ¿En qué medida cumplió con sus expectativas? 5 ¿Qué puntaje general daría a toda la capacitación? 5 IMPORTANTE: COMENTARIO GENERAL FINAL DE TODA LA CAPACITACIÓN: La decisión tomar el curso a distancia a veces nos cuesta, al final los resultados te dicen que optaste por la mejor decisión, el crecimiento personal y profesional que nos proporciona el equipo docente con la metodología empleada, nos ahorra tiempo en alcanzar los objetivos. Muy agradecida de Quality International. Excelente equipo, éxitos
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Logros de este Centro

2021
2017

Todos los cursos están actualizados

La valoración media es superior a 3,7

Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

Este centro lleva 7 años en Emagister.

Materias

  • Aseguramiento de calidad
    2

    2 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Industria cárnica
  • Industria láctea
  • Industria pesquera
  • Laboratorios químicos
  • ISO 9001
    2

    2 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Auditor interno
    2

    2 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Consultoría medioambiental
  • ISO 22000
    2

    2 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Calidad alimentaria
    2

    2 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Calidad iso 9001
    2

    2 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Industrial
  • Laboratorio alimentario
  • Controles
    2

    2 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Normas
    2

    2 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • HACCP
    2

    2 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Inocuidad de alimentos
    2

    2 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Gestión de Proveedores de alimentos
    2

    2 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • BPM según Códex Alimentario
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Lider de Inocuidad
    2

    2 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

Profesores

Alejandro Castillo

Alejandro Castillo

Docente

El Dr. Alejandro (Alex) Castillo es profesor asociado de Microbiología de Alimentos en el Departamento de Ciencia de los Animales y en la Facultad de Ciencia y Tecnología de Alimentos en la Universidad de Texas A&M, siendo profesor en Texas A&M desde 2002. Antes fue Profesor Investigador Titular a tiempo completo en la Universidad de Guadalajara, habiendo completado 25 años de servicio docente y de investigación en esta universidad. Actualmente es miembro del Comité Consultor sobre Alimentos de la FDA en Estados Unidos. Obtuvo su licenciatura como Químico Farmacobiólogo en 1977

Eduardo  Erro

Eduardo Erro

Consultor

Consultor Senior, Consultor FAO. Médico Veterinario. U. de la R. O. del Uruguay, Post-grado de Estadística y Matemática, U. de la R. O. del Uruguay. Post-grado en Calidad, Univ. Autónoma de México. Beca OEA Consultor Lead Instructor en HACCP por la Alianza Internacional EEUU Auditor Líder en Gestión de Calidad Enfocado al Sector Alimentario PCQI, según FSPCA. ex Co Director de Quality International Hasta 2006: Gerente de Gestión Integrada de la Calidad

Luisa  Cáceres

Luisa Cáceres

Directora

Directora de Quality International, member of the International HACCP Alliance, Lic. en Psicología, U. de la R. O. del Uruguay. Instructora líder de International HACCP Alliance, USA. Certificado de competencia profesional en ciencias humanas y sociales CCP 0261 de la Asociación Euro Americana de Profesionales en Ciencias Humanas y Sociales Coaching&Counseling. Master en Dirección en Recursos Humanos y Master en Calidad, Medio ambiente, Control de procesos y Prevención de Riesgos laborales Máster en Dirección y Administración de empresas(MBA). Train The Trainer International Alliance EEUU

Temario

1) Introducción a ISO 22000
2) Programas de PPR y PPRO su vinculación con Controles Preventivos
3) Implementación de Planes HACCP
4) HACCP Avanzado (Validación/ verificación)
5) Auditoría de Sistemas integrados de Gestión de Inocuidad y Calidad

(Acreditación de la Alianza Internacional de HACCP de EEUU y del Consejo Nacional de Certificación en Medicina Veterinaria y Zootecnia A.C)

Información adicional

-Se brinda totalmente a distancia durante 24 semanas. Los horarios y días son totalmente flexibles. NO hay clases obligatorias. Se puede acceder las 24 horas a la plataforma de Cursos

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