Escuela de Hostelería de Sevilla

Diplomatura Superior en Servicios de Restauración y Sumillería

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En Sevilla

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Información importante

Tipología Título propio
Lugar Sevilla
Duración 3 Años
Inicio Octubre 2019
Prácticas en empresa
  • Título propio
  • Sevilla
  • Duración:
    3 Años
  • Inicio:
    Octubre 2019
  • Prácticas en empresa
Descripción

La gestión del restaurante y del servicio en sala necesita, cada vez más, de profesionales altamente cualificados que sean capaces de ofrecer la máxima atención al cliente con conocimientos sobre diseño y comercialización de productos de restauración, servicio del vino, maridajes, coctelería, banqueting, organización de eventos, etc. Todas estas materias son disciplinas fundamentales en la formación de los profesionales especializados en restauración y tienen como objetivo preparar al alumno para planificar, organizar, desarrollar y controlar las actividades que se realizan en la prestación de servicios de comida y bebida, coordinando y supervisando los distintos recursos del área de food&beverage.

Esta formación teórica se complementa con una preparación práctica en empresas hosteleras de reconocido prestigio, lo que facilitará al alumno su acceso al mundo laboral.

Instalaciones (1) y fechas
Dónde se imparte y en qué fechas
Inicio Ubicación
Oct-2019
Sevilla
Plaza de Molviedro, nº 4, 41001, Sevilla, España
Ver mapa
Inicio Oct-2019
Ubicación
Sevilla
Plaza de Molviedro, nº 4, 41001, Sevilla, España
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A tener en cuenta

· Requisitos

Estar en posesión del Título de Graduado en Educación Secundaria Obligatoria (ESO) o haber superado la prueba de acceso a ciclos formativos de Grado Medio

· Titulación

Una vez finalizado el estudio obtendrás una titulación de Diplomado Técnico Superior en Servicios de Restauración y Sumillería, expedida por la Escuela de Hostelería de Sevilla.

· ¿Qué distingue a este curso de los demás?

Con la filosofía de “aprender haciendo”, nuestros alumnos desarrollan un programa de formación con prácticas reales en alternancia durante toda su carrera, proporcionándoles unos conocimientos, una experiencia y una capacidad de integración profesional que, al término de sus estudios, les aporta una ventaja competitiva a su perfil y currículum profesional.

Preguntas & Respuestas

Plantea tus dudas y otros usuarios podrán responderte

¿Qué aprendes en este curso?

Gestión de eventos
Ventas
Atención al cliente
Marketing
Prevención de Riesgos Laborales
Hostelería
Turismo
Administración de empresas
Gestión empresas turísticas
Gestión empresarial
Gestión de servicios de restauración
Food & Beverage
Gestión de servicios de restauración
Gestión empresarial
Food & Beverage
Gestión de servicios de restauración

Temario

PRIMER CURSO

Técnicas básicas de restauración (cocina, pastelería y servicios)

Prevención de riesgos laborales

Historia de la gastronomía

Tecnología de los alimentos I

Nutrición y dietética I

Higiene alimentaria

Procesos informáticos aplicados

Técnicas de aprendizaje y desarrollo profesional

Idiomas: inglés

SEGUNDO CURSO

Técnicas de servicio de Restaurante, organización de banquetes y tecnología aplicada.

Tecnología de los alimentos II

Nutrición y dietética II

Gestión empresarial

Tecnología de la información

Comunicación y Negociación

Orientación profesional

Idiomas: inglés


TERCER CURSO

Marketing y ventas en restauración, sumillería y tecnología aplicada

Bromatología – Bioquímica de los alimentos

Gestión administrativa en restauración

Legislación aplicada a la hostelería

Gestión de alimentos y bebidas – Compras y Economato

Modelo de Negocio y marketing en la restauración

Sistemas de calidad aplicados a la restauración

Gestión de la Seguridad Alimentaria

Taller de creación de empresas

Idiomas: inglés


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