Diseño y Administración de Marcas para la Gastronomía, la Enología y el Turismo

En concreto, ya sea en la primera fase en Florencia como en la segunda en Barcelona, el máster se enfoca en el diseño de servicios para la hospitalidad y el turismo, a lo que se añadirá una exploración vertical del sector vitivinícola en Florencia y un ahondamiento en la gastronomía y el servicio en Barcelona. El máster en Diseño y Administración de Marcas para la Gastronomía, la Enología y el Turismo se caracteriza por su estilo concreto y definido: es un curso en el que se inicia de inmediato a diseñar con un enfoque profesional que permite construir, proyecto tras proyecto, una serie de competencias clave para abordar el mundo laboral. A través de la experimentación de soluciones distintas para cada proyecto, el máster propone un enfoque flexible hacia el aprendizaje y el conocimiento que permite a los participantes aprender a través del método de prueba y error. La participación en los proyectos, pensada para estimular la formación de un pensamiento creativo orientado hacia la práctica, te ayudará a confrontarte con tus colegas en equipos transversales que remarcarán los puntos fuertes y las áreas de mejora de cada uno. Aprenderás a poner en práctica las competencias clave para revestir funciones estratégicas en empresas del sector turístico y de la enogastronomía. Al terminar el curso podrás configurar formatos y servicios en calidad de experto/a de la comunicación en el sector de la hospitalidad, la gastronomía y la enología.

El máster de Brand Design for Hospitality se dirige a quienes tienen un título universitario en el ámbito del marketing, la comunicación, la administración, la economía, el diseño de productos y servicios, el turismo o la administración de marcas o disciplinas afines, y a quien nutre un interés por la materia y ha madurado algunos años de experiencia en el área del turismo y de la enogastronomía. Quien opta por este curso busca los instrumentos necesarios para crear marcas o para convertirse en asesor/a para las empresas de la hospitalidad; se trata de un curso para quien ama diseñar y se siente cómodo en una dimensión laboratorial que contempla la posibilidad de experimentar en primera persona y aprender haciendo. Si tienes una mentalidad abierta y nutres el deseo de vivir una experiencia más que un curso teórico, este máster te ayudará a dar rienda suelta a tu intuición para darle forma y transformarla en proyectos concretos.

El máster de Brand Design for Hospitality es una trayectoria que combina enfoques y materiales formativos convencionales con una visión interdisciplinaria que juega con los conceptos del diseño, el arte, el estilo de vida y la moda. A la didáctica tradicional constituida por lecciones frontales se une un enfoque práctico gracias al cual podrás aprender a utilizar concretamente instrumentos como WGSN, Material Connexion y el paquete Adobe. Visitaremos restaurantes, hoteles y otras realidades locales; participarás en seminarios, conferencias, eventos y talleres con profesionales internacionales expertos del sector, donde podrás observar de cerca las mejores prácticas con las que instituciones, empresas y entidades vinculadas al turismo y a la enogastronomía garantizan la excelencia a sus clientes. Gran parte de la trayectoria se dedica al diseño de soluciones para empresas asociadas del IED que proponen briefs reales al alumnado para que, a través de un enfoque práctico, entre de lleno en el mundo laboral y se relacione de manera interactiva con profesionales, empresas y marcas que están transformando el mercado de la restauración, las bodegas y la hospitalidad.