Diseño y Decoracion de Tartas - Nivel Avanzado

Curso práctico: Para acceder a este curso se requiere haber realizado el Curso de Decoración de Tartas Nivel Básico. (Cupo máximo 8 personas)
Profesora: Patricia Arribálzaga
Duración: 2 días
Fechas: 6/7 Febrero, 18/19 Febrero, 6/7 Marzo.
Horarios: De 9:30 hs. a 14:00 hs.
Precio: 300 Euros ( IVA)
SITGES - BARCELONA

El curso de Tartas decoradas Nivel Avanzado esta diseñado para profesionales que quieren llevar sus decoraciones a un nivel de mayor sofisticación y originalidad.
Se aprenderán técnicas especializadas combinando el fondant, pasta de goma y glasa real, para crear espectaculares detalles decorativos: efectos de encaje, lazos, texturización, elaboración de una flor grande tropical en pasta de goma, etc.
Técnicas de color e iluminación: cubiertas perladas, brillos, aplicacion de brillantinas comestibles y muchos procedimientos más.
Montaje y ensamble de una tarta de 3 pisos.
Tartas de Bodas: Decoración de la tarta de 3 pisos con las técnicas aprendidas.
Conceptos sobre proporción, composición e ideas sobre diseño.
Detalles logísticos: tamaño de las tartas según la cantidad de personas a servir, transporte, embalaje y como presupuestar las tartas a sus clientes, entre otras cosas, forman parte integral en este curso.
El curso incluye materiales para trabajar en el aula, manual con los métodos paso a paso ilustrados con fotografías y recetas, diploma y una pequeña tarta de boda de 3 pisos para su montaje y decoración que los alumnos se llevaran a su casa junto con todos los trabajos realizados.
PLAZAS LIMITADAS
Reserve con anticipación. La adjudicación de plaza para los cursos se realizará mediante transferencia bancaria con el 50% del importe del curso.