Mundifor Centros de Formación

Educación en la alimentación.

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A Distancia

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Información importante

Tipología Curso
Metodología A distancia
Horas lectivas 100h
Inicio Fechas a elegir
  • Curso
  • A distancia
  • 100h
  • Inicio:
    Fechas a elegir
Descripción

¿Te gustaría aprender a comer correctamente? ¿Quieres saber cómo mejorar tu estado de salud a través de la alimentación? El curso Educación en la Alimentación, ofrecido por Mundifor Centros de Formación a través de emagister.com, te aportará todos los conocimientos y competencias necesarias para que seas capaz de elaborar planes de alimentación saludable que te permitirán comer correctamente teniendo en cuenta tu estado de salud.

Esta formación, que se llevará a cabo siguiendo una metodología íntegramente a distancia, tiene una duración prevista de 100 horas de estudio, las cuales podrás repartir y administrar de la manera que más te convenga teniendo en cuenta tus obligaciones diarias, de manera que el aprendizaje se adapte a tus horarios y necesidades.

A través del temario propuesto por el centro, adquirirás nociones relacionadas con la alimentación y la nutrición; absorción y metabolismo de los alimentos; elaboración de dietas equilibradas; macronutrientes y micronutrientes; grupos de alimentos; alimentación en distintas situaciones vitales; relación y prevención de la enfermedad mediante la alimentación; higiene y manipulación de alimentos; así como mitos y errores sobre la comida, entre otras cuestiones.

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A distancia
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¿Qué aprendes en este curso?

Dietas
Enfermedades
Vitaminas
Metabolismo
Higiene
Dietética
Alimentación y salud
Alimentos energéticos
Educación nutricional
Nutrición enteral
Alimentación
Nutrición
Higiene de los alimentos
Manipulación correcta de alimentos
Nociones sobre la absorción de los alimentos
Nociones sobre el metabolismo de los alimentos
Técnicas de elaboración de dietas equilibradas
Nociones sobre los macronutrientes
Nociones sobre los micronutrientes
Conocimiento de los grupos de alimentos
Técnicas de alimentación en distintas situaciones vitales
Conocimiento de la relación de la alimentación y la enfermedad
Modos de prevenir la enfermedad a través de la alimentación
Conocimiento de mitos sobre la comida
Prevención de errores en la alimentación
Elaboración de una dieta equilibrada
Técnicas de nutrición durante el embarazo
Técnicas de nutrición durante la lactancia
Prevención de enfermedades cardiovasculares mediante la dieta
Tratamiento de trastornos alimenticios

Temario

- Conocer distintos consejos dietéticos dependiendo del déficit alimenticio o de la patología de base del paciente. - Conocer a grandes rasgos la higiene y manipulación de alimentos. PROGRAMA: Unidad 1: Alimentación y Nutrición - conceptos sobre alimentación y nutrición - digestión, absorción y metabolismo de los alimentos - dieta equilibrada - tablas de composición de los alimentos - macronutrientes: principios inmediatos - micronutrientes: vitaminas y minerales Unidad 2: Grupos de Alimentos - leche y derivados lácteos - carnes, pescados y huevos - las grasas - legumbres, cereales y tubérculos - frutas, verduras y hortalizas - dulces, bebidas y otros alimentos Unidad 3: Alimentación en las distintas situaciones de la vida - nutrición y embarazo - nutrición y lactancia - alimentación en la infancia - alimentación en la adolescencia - alimentación en el anciano - nutrición y deporte Unidad 4: Alimentación y Enfermedad - consejos dietéticos en síntomas menores y algunas enfermedades frecuentes - enfermedades más frecuentes relacionadas con el exceso y déficit de alimentación - dieta y enfermedades cardiovasculares - dietas alimentarias. Peligros y errores - alimentación y trastornos psicológicos: anorexia, bulimia Unidad 5: Higiene y manipulación de Alimentos - higiene alimentaria - conservación de los alimentos - aditivos y sustancias tóxicas - toxiinfecciones alimentarias - manipulación de alimentos - importancia de la lectura de las etiquetas en los productos envasados Unidad 6: Tórax - dieta mediterránea - mitos y errores sobre alimentación - importancia de la educación nutricional Anexos - fibra dietética - trastornos por déficit de fibra - requerimientos energéticos - alteraciones del patrón alimentario en adolescentes - vitaminas y oligoelementos en nutrición enteral - aporte nitrogenado en nutrición enteral - nutrición enteral en la enfermedad inflamatoria intestinal - nutrición enteral en la encelopatía hepática

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