Elaboración y manipulación de menús adaptados a las distintas alergias e intolerancias alimentarias
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Está bien la prueba a final de cada tema. Hay muchos códigos de alimentación. Está bien estructurado y he adquirido conocimientos nuevos.
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Lo mejor: El profesorado es excelente y muy competente. El temario es correcto para el tipo de curso si que debería de haber algo de profundidad en algunos temas del temario para que fuera más completa.
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Curso
A Distancia
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Identifica los casos de contaminaciones de alimentos alergénicos
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Tipología
Curso
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Nivel
Nivel intermedio
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Metodología
A distancia
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Horas lectivas
300h
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Duración
Flexible
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Inicio
Fechas a elegir
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Envío de materiales de aprendizaje
Sí
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Servicio de consultas
Sí
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Tutor personal
Sí
Emagister quiere que crezcas de manera profesional con el curso de Elaboración y Manipulación de Menús Adaptados a las Distintas Alergias e Intolerancias Alimentarias, impartido por Alium Formación, en la modalidad a distancias. Esta metodología te permitirá organizar personalmente tus estudios y adaptarlos a tus necesidades y ritmo.
A lo largo de esta formación, conocerás toda información necesaria sobre alergias e intolerancias alimentaria, de manera que serás capaz de realizar un análisis de prevención de riesgos. El programa consta de un temario que te proporcionará conocimientos sobre la normativa básica, las reacciones adversas a los alimentos, alérgenos alimentarios, así como podrás profundizar en el tratamiento de alergías e intolerancias alimentarias.
Si necesitas más información, no dudes en hacer clic en el botón Pide Información que encontrarás en emagister.com. El centro de formación se pondrá en contacto contigo lo antes posible y sin compromiso.
¡Ha llegado el momento de ampliar tus conocimientos gracias a este nuevo curso!
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Estudiar la información que debemos facilitar al consumidor en materia de sustancias alergénicas según la legislación vigente.
Este curso lo podrán realizar todas las personas interesadas en esta materia, ya que el contenido avanza de manera progresiva desde el nivel básico hasta el avanzado.
Matricularse
Obtendrás una titulación que te ayudará a destacar sobre los demás competidores en el ámbito laboral y, además, entrarías en una bolsa de empleo a nivel nacional e internacional que te ayudará a contactar con empresas que buscan personal cualificado para sus puestos vacantes.
Es un curso en constante actualización, además dispondrás de un tutor que te ayudará durante toda la formación, asesorándote, proporcionándote toda la información adicional y resolviendo todas las dudas que te puedan surgir.
No tiene fecha de caducidad, podrás terminarlo en el tiempo que necesites sin perder nunca esta inversión de futuro.
Uno de nuestros asesores le llamará para resolver sus dudas y comenzar con la matriculación.
Opiniones
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Está bien la prueba a final de cada tema. Hay muchos códigos de alimentación. Está bien estructurado y he adquirido conocimientos nuevos.
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Lo mejor: El profesorado es excelente y muy competente. El temario es correcto para el tipo de curso si que debería de haber algo de profundidad en algunos temas del temario para que fuera más completa.
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Valoración del curso
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Materias
- Alimentación y salud
- Alergias
- Alergias alimentarias
- Alimentación vegetariana
- Platos
- Salud
- Alimentación
- Cocina
- Alimentación Infantil
- Alimento
- Intolerancias alimentarias
- Menús
- Dietas especiales
- Aspectos reglamentarios
- Elaboración y manipulación1
1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Menús adaptados
Profesores
Antonio Moreno
Tutor
Temario
Tema 1. Contexto normativo
1.1. Introducción
1.2. Conceptos Generales
1.3. Normativa BásicaTema 2. Reacciones adversas a los alimentos
2.1. Introducción
2.2. Las alergias alimentarias
2.3. Las intolerancias alimentarias
2.4. Diferencias entre alergias e intolerancias alimentariasTema 3. Tratamiento de las alergias e intolerancias alimentarias
3.1. Introducción
3.2. Diagnóstico de las alergias e intolerancias alimentarias
3.3. Tratamiento de las alergias e intolerancias alimentariasTema 4. Alérgenos alimentarios: principales alimentos responsables
4.1. Introducción
4.2. Principales alimentos que causan alergias alimentarias
4.3. Principales alimentos que causan intolerancias alimentariasTema 5. Aspectos reglamentarios
5.1. Introducción
5.2. Legislación sobre etiquetado
5.3. Legislación sobre alimentos sin envasar
5.4. Legislación sobre medidas de control a implantar por las empresas para garantizar la seguridad de los alimentosTema 6. Elaboración de menús adpatados a las diferentes alergias e intolerancias alimentarias
6.1. Introducción
6.2. Organización en la cocina para garantizar platos libres de alérgenos
6.3. Dietas Especiales
6.4. Menús adaptados
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