Encargado de Bar - Restaurante y Dirección
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En Rambla Instituto la pasé de 10. Aprendí cosas súper útiles y conocí a gente súper maja. ¡Ahora estoy listo para triunfar en el mundo de la administración!
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Mi experiencia en Rambla Instituto fue de lujo. Aprendí un montón y me reí un montón también. ¡Los profe son unos cracks totales y el ambiente es lo más!
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Curso
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Tipología
Curso
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Lugar
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Horas lectivas
450h
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Duración
7 Meses
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Inicio
Fechas a elegir
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Bolsa de empleo
Sí
¿Qué te parece enfocar tu perspectiva laboral en el campo de los servicios de restauración y bar? Emagister tiene el gusto de presentarte este nuevo curso Encargado de bar y restaurante – Dirección, un nuevo programa dirigido e impartido por Rambla Instituto, un centro de aprendizaje de alto nivel que te brinda las herramientas necesarias para que lleves a cabo un proceso de aprendizaje de la mejor calidad y el mismo se encuentra disponible desde una modalidad presencial.
Este curso está diseñado especialmente para aquellas personas que deseen encargarse de los procesos de gestión y dirección de un restaurante, teniendo en cuenta los aspectos fundamentales que se enfocan en el buen servicio, desde la calidad de la producción hasta la atención al cliente. A lo largo de esta formación profundizas en los conceptos más relevantes para la actualidad de este campo. Estudias sobre la gestión, planificación y viabilidad de un restaurante, las técnicas de dirección, los recursos humanos, los procesos de compras, entre otros. Siendo el objetivo principal de esta formación, es brindarte la capacitación necesaria para que aprendas a definir, supervisar y optimizar los recursos materiales y humanos para lograr un buen rendimiento de este tipo de establecimientos.
Si deseas más información acerca de este programa, no dudes en contactar a un profesional. Lo único que debes hacer es dirigirte al botón de “Pide información” el cual se encuentra en esta misma página de Emagister, rápidamente un asesor se contactará y brindará la información necesaria, despejará tus dudas y te ayudará en el proceso de matriculación.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
El objetivo principal de esta formación es brindarte la capacitación necesaria para que aprendas a definir, supervisar y optimizar los recursos materiales y humanos para lograr un buen rendimiento de este tipo de establecimientos.
Este curso está diseñado especialmente para aquellas personas que deseen encargarse de los procesos de gestión y dirección de un restaurante, teniendo en cuenta los aspectos fundamentales que se enfocan en el buen servicio, desde la calidad de la producción hasta la atención al cliente.
No se necesitan requisitos previos.
Obtendrás un Titulo propio de Grupo Rambla Instituto, que acredita los conocimientos adquiridos con nuestra formación y nuestro temario adaptado al certificado de profesionalidad, que te permitirá el acceso al mercado laboral.
Nuestro objetivo principal es la integración laboral mediante un
departamento destinado exclusivamente a la intermediación entre nuestros alumnos y una gran cantidad de empresas colaboradoras.
Recibida tu solicitud, un responsable académico del centro se pondrá en contacto con usted para explicarte todos los detalles de la convocatoria de este año; así como para explicarte el método de inscripción, las facilidades de pago y los plazos de matrícula.
Opiniones
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Profesores
Bernardo Novelo
Tutor
Temario
Tema 1. Gestión, planificación y viabilidad de un restaurante- Viabilidad del proyecto de apertura de un negocio de restauración
- Instalaciones y equipamiento
- Análisis económico-financiero
- Planificación empresarial
Tema 2. Dirección y recursos humanos:- Organización
- Selección de personal
- Técnicas de dirección
Tema 3. Encargado de compras y sistemas de aprovisionamiento. Mise en Place- El restaurante
- Aprovisionamiento interno
- Recepción y almacenamiento
- Mise en Place
Tema 4. Servicio y atención al cliente- Servicio en el restaurante
- Atención al cliente
- Comunicación
- La venta
Tema 5. Facturación y cierre- Facturación
- Cierres de servicio
- Post-servicio
Tema 6. Calidad, seguridad y protección medioambiental:- Gestión de calidad
- Normativas de higiene
- Prevención de riesgos laborales
Tema 7. Inglés profesional para restauración- Prestación de información gastronómica
- Atención al cliente
- Terminología específica en restauración
Información adicional
Existe la posibilidad de realizar el curso con prácticas a un precio de 690€¿Necesitas un coach de formación?
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Encargado de Bar - Restaurante y Dirección
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