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Enología: Curso Superior en Enología, Cata de Vinos y Maridaje -Enólogo Profesional- (Online)

ESCUELA EUROPEA DE HOSTELERIA, TURISMO Y RESTAURACIÓN
A Distancia

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Información importante

Tipología Curso
Nivel Nivel intermedio
Metodología A distancia
Duración Flexible
  • Curso
  • Nivel intermedio
  • A distancia
  • Duración:
    Flexible
Descripción

Con este curso vas a poder especializarte y formarte en el sector de la hostelería, la cocina y la enología como un auténtico catador de vinos profesional y aprender todo sobre el sector vitivinícola y el maridaje de vinos.

Emagister.com se congratula de haber incorporado esta formación ofrecida por la Escuela Europea de hostelería, turismo y restauración con el que amplía así su catálogo de proyectos sobre catas de vinos. Se trata de un curso online que podrás seguir con normalidad con el acceso a un campus virtual desde cualquier dispositivo con conexión a Internet.

Preguntas Frecuentes

· ¿Cuáles son los objetivos de este curso?

En este curso publicado en emagister.com se hará una introducción a la cata de vinos, se estudiará la fase olfativa y gustativa, la vendimia, la vinificación de los vinos, la elaboración de vinos espumosos, la clasificación de vinos dulces, el corcho en el vino, la figura del catavinos y las denominaciones de origen.

Opiniones

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excelente
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Opiniones sobre otros cursos de este centro

Máster en Cocina + Curso Superior de Cocinero Profesional + Jefe de Cocina (Triple Titulación)

M
Maria José Amador Carmona
5.0 12/03/2015
Lo mejor: Muy completo. He podido aprender desde recetas, logística de compras, cálculo de rentabilidades y popularidad de platos, etc. Sorprendida con el nivel demostrado, no me lo esperaba.
A mejorar: Por mí, nada a mejorar.
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Máster en Cocina + Curso Superior de Cocinero Profesional + Jefe de Cocina (Triple Titulación)

A
Alberto Díaz Casilla
4.5 11/02/2015
Lo mejor: Recomiendo este curso a todas las personas que lo quieran hacer, el sistema es muy didáctico. He firmado convenio de prácticas con una cadena de restauración vasca en Madrid. Y de paso, en diciembre tendré publicada una receta en el libro que van a publicar… muy contento.
A mejorar: Por decir algo, algunas veces el tutor puede tardar hasta 24 horas en responder, pero no es muy significante.
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Cocinero: "Master en Cocina" + "Cocinero Profesional" + "Jefe de Cocina" - Triple titulación- (Online + Prácticas Reales)

S
Sergio Casanova
5.0 01/12/2014
Lo mejor: Estoy muy satisfecho de haber realizado este curso, gracias a su bolsa de empleo encontré trabajo, además de adquirir una buena formación en este ámbito.
A mejorar: En principio nada.
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Curso Superior de Camarero/a Profesional (con Alemán) (online) -Con Prácticas-

S
Sergio Casanova
5.0 01/01/2014
Lo mejor: Me ha parecido un curso muy completo. La atención al alumno se agradece, son muy amables. Me fraccionaron el pago del curso y me dieron muchas facilidades con el pago.
A mejorar: Al principio me costó un poco ponerme con el estudio, porque llevaba mucho tiempo sin estudiar.
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Cocinero: "Master en Cocina" + "Cocinero Profesional" + "Jefe de Cocina" - Triple titulación- (Online + Prácticas Reales)

S
Sonia Guadamar
5.0 01/09/2014
Lo mejor: Un curso muy completo, el equipo de tutores te ayudan en todo momento, y gracias a las prácticas que te ofrecen conseguí un trabajo.
A mejorar: Todo me parecio muy correcto.
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Logros de este Centro

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¿Cómo se consigue el sello CUM LAUDE?

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¿Qué aprendes en este curso?

Enología
Cata de vinos
Enólogo
maridaje
Vinos espumosos
Elaboración de vinos
Fase olfativa
Denominaciones de origen
Fase gustativa
Vendimia
Introducción a la cata
Clasificación de vinos dulces
Maridaje de los vinos
Vinificación de los vinos
Corcho en el vino
Catavinos
Capas de vino tinto
Cepas de vino tinto

Profesores

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Temario

CONTENIDOS

PARTE 1: ENOLOGIA, CATA DE VINOS Y MARIDAJE
MODULO 1.1 ENOLOGIA, CATA DE VINOS Y MARIDAJE

MÓDULO 1.1
ENOLOGÍA, CATA DE VINOS Y MARIDAJE
CONTENIDO
1. Introducción a la cata
2. Fase olfativa
3. Fase gustativa
4. La vendimia
5. Vinificación de los vinos I
6. Vinificación de los vinos II
7. Elaboración de vinos espumosos
8. Clasificación de vinos dulces
9. El corcho en el vino
10. El Catavinos
11. Principales cepas de vino tinto
12. Principales cepas de vino blanco
13. Denominaciones de origen. I
14. Denominaciones de origen. II
15. Denominaciones de origen. III
16. Denominaciones de origen. IV
17. Denominaciones de origen. V
18. Denominaciones de origen. VI
19. Denominaciones de origen. VII
20. Denominaciones de origen. VIII
21. Denominaciones de origen. IX
22. Denominaciones de origen. X
23. Denominaciones de origen. XI
24. Maridaje de los vinos I
25. Maridaje de los vinos II


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