Enología para Cocineros ONLINE
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Hola! Obtuve mi título allí y mi experiencia fue fabulosa. Logré cumplir mis obejtivos personales y superó mis expectativas. Lo recomiendo sin dudas, para quienes puedan anotarse. Recibirán excelente servicio humano.
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Curso
Online
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¡Descréstalos a todos! Convierte en el mejor catador de vinos.
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Tipología
Curso
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Nivel
Nivel avanzado
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Metodología
Online
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Horas lectivas
80h
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Duración
Flexible
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Inicio
Fechas a elegir
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Prácticas en empresa
Sí
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Campus online
Sí
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Servicio de consultas
Sí
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Tutor personal
Sí
Solo debes preparar tu paladar, porque al tomar este curso, tu gusto por esta bebida aumentará.
Emagister y Edilformación, pondrán a prueba tu buen gusto y sofisticación a la hora de catar vinos. Éste curso hecho especialmente para personas relacionadas con la culinaria y su estudio. Podrán complementar su gusto por la alta cocina, aprendiendo sobre una de las bebidas más utilizadas
como acompañamiento en la buena mesa.
Todo lo aprendido servirá para ampliar tus fortalezas profesionales y poder aumentar las posibilidades de nuevos proyectos laborales y personales; Ya que con este curso podrás trabajar en todo lo relacionado con la hostelería, catering, hotelería y turismo, entre otros.
Recibiendo el título en “Enealogía para cocineros”, podrás demostrar todo lo aprendido en tan solo 80hr, que dedicarás de manera online a desarrollar este curso formativo. La tutoría personalizada y autónoma que recibirás por parte del cuerpo docente de la institución abrirá tus expectativas y conocimientos.
Conocerás la historia, evolución, almacenamiento, mantenimiento, distribución y comercialización de los vinos; sin dejar a un lado a la “uva” principal insumo de fabricación de este licor. Aprendiendo como debe cultivarse, las condiciones climáticas, los métodos de crianza, la uva según la región de cultivo y la tipología de cada una de estas que da origen a la gran variedad de vinos existentes en el mercado.
¡Qué esperas! Infórmate y conoce nuestra metodología de estudios.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Conocer las tendencias actuales y clásicas de maridajes, y elaborar ofertas culinarias conjuntamente con los vinos con las que se maridan entender los tipos de maridajes que se pueden proponer, y elaborar una oferta propia
Va dirigido a todas las personas que quieran adelantarse y dedicarse al mundo Enología
Enología para Cocineros
Una vez nuestros alumnos acaban el curso y lo soliciten, todos ellos pasarán el currículum vitae al departamento de Recursos Humanos donde se les seleccionará para las próximas ofertas de empleo de dicho curso.
Recibirán un e-mail con toda la información detallada sobre el temario, uno de nuestros asesores también se pondrá en contacto con ellos para resolver cualquier tipo de duda, ampliar información...
Opiniones
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Hola! Obtuve mi título allí y mi experiencia fue fabulosa. Logré cumplir mis obejtivos personales y superó mis expectativas. Lo recomiendo sin dudas, para quienes puedan anotarse. Recibirán excelente servicio humano.
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Valoración del curso
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Valoración del Centro
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La valoración media es superior a 3,7
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Este centro lleva 6 años en Emagister.
Materias
- Restaurantes
- Vino
- Enología
- Bodegas
- Catering
- Restauración en hostelería
- Enólogo
- Cocina creativa
- Gastronomía
- Empresas
- Bar
- Hoteles
- Cata
- Vino blanco
- Vino tinto
- Culinaria
- Vino rosado
- Fermentación
- Cocina fusión
Profesores
Equipo Docente
Profesorado EdilFormación
Nuestro equipo cuenta con experiencia en el sector formativo y dedicamos nuestro esfuerzo a facilitar el acceso a recursos docentes en distintas áreas y especialidades. La evolución de las nuevas tecnologías ha potenciado el acceso a un gran volumen de información y recursos de aprendizaje. Por este motivo, en Edil Formación hemos apostado por la promoción de la formación en línea.
Temario
UD1. Historia del Vino.
- 1.1. Orígenes.
- 1.2. Época Clásica.
- 1.3. Edad Media.
- 1.4. Siglo XIX.
- 1.5. Siglo XX.
UD2. La Uva.
- 2.1. Introducción.
- 2.2. Sus Componentes.
- 2.3. Variedades.
- 2.4. Cultivo.
UD3. Elaboración y Crianza.
- 3.1. Vinificación y Fermentación.
- 3.2. Vinos Blancos.
- 3.3. Vinos Tintos.
- 3.4. Vinos Rosados y Claretes.
- 3.5. Vinos Licorosos.
- 3.6. Vinos Espumosos.
- 3.7. Licores.
- 3.8. Crianza.
UD4. Características Químicas y Organolépticas.
- 4.1. Composición del Vino.
- 4.2. Colores.
- 4.3. Aromas.
- 4.4. Sabores.
UD5. La Cata.
- 5.1. Definición y Objetivos.
- 5.2. Tipos de Cata.
- 5.3. Mecanismos Neurofisiológicos.
- 5.4. La Ceremonia.
- 5.5. Vocabulario.
UD6. Maridaje.
- 6.1. Definición.
- 6.2. El Vino en la Cocina.
- 6.3. Tradición.
- 6.4. Contraste o Afinidad.
- 6.5. Nuevas Tendencias.
UD7. Denominaciones de Origen.
- 7.1. Marco Legal del Vino en España.
- 7.2. Denominaciones de Origen Calificadas.
- 7.3. Denominaciones de Origen.
- 7.4. Vinos de la Tierra.
UD8. Otros Conocimientos Útiles.
- 8.1. Nutrición y Dietética.
- 8.2. Cocina Creativa.
- 8.3. Nuevas Materias Primas.
- 8.4. Idiomas.
- 8.5. Los Servicios.
Información adicional
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