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Ensayos Microbiológicos y Biotecnológicos

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Tipología Curso
Metodología Online
Inicio Fechas a elegir
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Descripción

¿Buscas una formación que te permita mejorar tus competencias profesionales en el área de la microbiología?

¡Esta formación se ajusta al itinerario formativo del Certificado de Profesionalidad QUIA0208 Ensayos microbiológicos y biotecnológicos y es presentado gracias a Emagister!

Este curso va dirigido a la acreditación de las competencias profesionales adquiridas a través de la experiencia laboral, con el fin de acceder al correspondiente Certificado de Profesionalidad, a través de las respectivas convocatorias que vayan publicando las distintas Comunidades Autónomas, así como el propio Ministerio de Trabajo (Real Decreto 1224/2009 de reconocimiento de las competencias profesionales adquiridas por experiencia laboral.

No te quedes sin la oportunidad de adquirir este conocimiento, en temas como el sistema de calidad en el laboratorio, en aprender técnicas estadísticas y documentales para el análisis, control y calidad de productos en el laboratorio.

Solicita más información en nuestra plataforma de emagister.com.

Instalaciones (1) y fechas
Dónde se imparte y en qué fechas
Inicio Ubicación
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Preguntas Frecuentes

· ¿A quién va dirigido?

Este curso está dirigido a todas aquellas personas que estén interesadas a nivel profesional en la adquisición de conocimientos sobre la realización de ensayos microbiológicos y biotecnológicos e informar de los resultados obtenidos, así como a cualquier persona que, a nivel particular, tenga interés por lo relacionado con lo anterior.

· Titulación

Ensayos Microbiológicos y Biotecnológicos

· ¿Qué distingue a este curso de los demás?

Entre los servicios que oferta el curso, cabe destacar*: - Temario - Seguimiento semanal - Tutorías Personalizadas - Expedición título teórico y práctico - Posibilidad de prácticas - Bolsa de Empleo Propia - Orientación Laboral - Búsqueda activa de empleo - Asesoramiento Psicopedagógico *a consultar

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¿Qué aprendes en este curso?

Muestreo
Biotecnología
Residuos
Calibración
Producción
Control de calidad
Proteínas
Prevención
Esterilización
Calidad del laboratorio
Mantenimiento
Contaminación
Acciones
Conservacion
Bacterias
Interpretación
Bolsa de empleo: El alumn@, al acabar su formación, podrá solicitar este servicio de forma gratuita a nuestro Departamento de Bolsa de Empleo, que le ofrecerá: • La orientación necesaria para ayudarle en la Búsqueda del Empleo relacionado con la formaci
Productos farmacéuticos
Calidad en el laboratorio
Productos en el laboratorio

Temario



UNIDAD DIDÁCTICA 1. APLICACIÓN DE UN SISTEMA DE CALIDAD EN UN LABORATORIO.

Elaboración de un procedimiento normalizado de trabajo, de acuerdo con los protocolos de un estudio determinado
Garantía de calidad. Procedimientos normalizados de trabajo. Normas y Normalización. Certificación y Acreditación.
Técnicas y métodos de evaluación de trabajos de laboratorio.
Concepto de Proceso y mapas de proceso.
Diagramas de los procesos de trabajo.
UNIDAD DIDÁCTICA 2. ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD EN EL LABORATORIO.

Principios básicos de calidad. Calidad en el laboratorio. Control de la calidad. Calidad total. Manuales y sistemas de calidad en el laboratorio (ISO 9000, ISO 17025, BPL,etc.).
Manejo de manuales de calidad y reconocer procedimientos normalizados de trabajo.
UNIDAD DIDÁCTICA 3. APLICACIÓN DE LAS TÉCNICAS ESTADÍSTICAS Y DOCUMENTALES PARA EL ANÁLISIS, CONTROL Y CALIDAD DE PRODUCTOS EN EL LABORATORIO.

Técnicas de documentación y comunicación.
Técnicas de elaboración de informes
Materiales de referencia.
Calibración. Conceptos sobre calibración de instrumentos (balanza, pHmetro, absorción atómica, pipetas, etc.).
Calibrar equipos y evaluar certificados de calibración
Control de los equipos de inspección, medición y ensayo
Ensayos de significación. Evaluación de la recta de regresión: residuales y bandas de confianza.
Realizar ensayos de significación y construir una recta de regresión.
Gráficos de control por variables y atributos. Interpretación de los gráficos de control.
UNIDAD DIDÁCTICA 4. ORGANIZACIÓN DEL TRABAJO EN FUNCIÓN DE LOS MEDIOS Y RECURSOS DISPONIBLES, SIGUIENDO CRITERIOS DE CALIDAD, RENTABILIDAD ECONÓMICA Y SEGURIDAD.

Relaciones humanas y laborales:
UNIDAD FORMATIVA 2. UF0106 PROGRAMAS INFORMÁTICOS PARA TRATAMIENTO DE DATOS Y GESTIÓN EN EL LABORATORIO

UNIDAD DIDÁCTICA 1. APLICACIONES INFORMÁTICAS EN EL LABORATORIO.

Aspectos materiales y lógicos del ordenador.
Software de ofimática: conceptos básicos.
Conceptos básicos de gestión documental aplicado al laboratorio químico: Edición, revisión, archivo, control de obsoletos, teneduría documental de archivos.
UNIDAD DIDÁCTICA 2. EMPLEO DE LOS PROGRAMAS DE GESTIÓN DEL LABORATORIO.

Para tratamiento estadístico de datos.
Software de gestión documental aplicada al laboratorio.
Aplicación de una base de datos, para la gestión e identificación de productos químicos.
Software técnico: programas para el control estadístico de procesos.
UNIDAD DIDÁCTICA 3. ORGANIZACIÓN INFORMÁTICA DEL LABORATORIO.

Gestión e identificación de productos químicos: Entradas (reactivos, recursos bibliográficos y normativos), transformaciones (seguimiento de reactivos y muestras) y salidas ( residuos y gestión de los mismos).
Redacción de informes, archivando la documentación del análisis.
UNIDAD FORMATIVA 3. UF0107 APLICACIÓN DE LAS MEDIDAS DE SEGURIDAD Y MEDIO AMBIENTE EN EL LABORATORIO

UNIDAD DIDÁCTICA 1. PLANIFICACIÓN DE LA ACCIÓN PREVENTIVA.

Identificación de peligros e identificación de riesgos asociados. Clasificación de los riesgos: higiénicos, de seguridad y ergonómicos.
Análisis de riesgos. Determinación de la evitabilidad del riesgo.
Evaluación de riesgos no evitables: Determinación de la tolerabilidad de los riesgos. Requisitos legales aplicables.
Planificación de las acciones de eliminación de los riesgos evitables.
Planificación de acciones de reducción y control de riesgos.
Planificación de acciones de protección (colectiva e individual).
Plan de emergencias: Identificación de los escenarios de emergencia, organización del abordaje de la emergencia, organización de la evacuación, organización de los primeros auxilios.
UNIDAD DIDÁCTICA 2. REALIZACIÓN DE LA ACCIÓN PREVENTIVA.

Información y comunicación interna de los riesgos asociados a las diferentes actividades del laboratorio.
Información y comunicación de las medidas de eliminación, reducción, control y protección de riesgos.
Formación del personal en aspectos preventivos fundamentales de las diferentes actividades del laboratorio. Riesgo químico: preparación, manipulación, transporte, riesgo eléctrico, Interpretación de procedimientos e instrucciones de prevención de riesgos.
Formación y adiestramiento en el uso y mantenimiento de los Equipos de Protección Colectiva (cabinas de aspiración) e Individual (máscaras de polvo, de filtro de carbón activo, etc.).
Formación y adiestramiento en el Plan de Emergencias del Laboratorio (uso de extintores, uso de bocas de incendio equipadas, uso de absorbentes químicos, conocimientos básicos sobre primeros auxilios).
Consulta y participación de los trabajadores en las actividades preventivas.
Análisis e investigación de incidentes incluyendo accidentes (terminología de la especificación Técnica Internacional OHSAS 18001:2007, que acaba de modificar en este sentido el concepto de accidente).
UNIDAD DIDÁCTICA 3. CHEQUEO Y VERIFICACIÓN DE LA ACCIÓN PREVENTIVA.

Control y seguimiento de los planes de acción establecidos: análisis de causas de incumplimiento y replanificación en su caso.
Auditorias internas y externas de prevención.
Control de la documentación y los registros.
Vigilancia de la salud de los trabajadores expuestos a riesgos.
Análisis de los indicadores de incidentes.
UNIDAD DIDÁCTICA 4. EVALUACIÓN Y PROPUESTAS DE MEJORA DE LA ACCIÓN PREVENTIVA.

Evaluación de la eficacia y efectividad del sistema de gestión preventivo por la dirección.
Propuestas de objetivos de mejora en prevención.
UNIDAD DIDÁCTICA 5. PREVENCIÓN DE RIESGOS AMBIENTALES EN EL LABORATORIO.

Residuos de laboratorio.
Técnicas de eliminación de muestras como residuos.
PARTE 2. MF0053_3 MUESTREO PARA ENSAYOS Y ANÁLISIS
UNIDAD DIDÁCTICA 1. CÁLCULO DE CONCENTRACIONES Y PREPARACIÓN DE MEZCLAS.

Preparación de reactivos
Cálculos básicos de concentraciones. Preparación de mezclas y cálculos asociados. Acondicionamiento de materiales.
UNIDAD DIDÁCTICA 2. CALIBRACIÓN Y CONTROL DE LOS INSTRUMENTOS UTILIZADOS EN EL MUESTREO.

Control de los muestreadores
Limpieza, desinfección o esterilización de los materiales y equipos utilizados en la toma de muestras.
Calibración de los instrumentos utilizados en los muestreos.
Directrices para calibración y controles de calibración.
Directrices para la validación y verificación de equipos.
UNIDAD DIDÁCTICA 3. OBTENCIÓN DE MUESTRAS REPRESENTATIVAS APLICANDO LAS TÉCNICAS BÁSICAS DE MUESTREO.

Técnicas de toma directa de muestras de aire, agua y otros líquidos, sólidos de distintos materiales (alimentos, papel, metales, plásticos y cerámicos). Tipos de muestreo de aire. Tipos de muestreo en superficies. Tipos de muestreo en muestras líquidas. Tipos de muestreo en muestras sólidas.
Condiciones manipulación, conservación, transporte y almacenamiento para distintas muestras. Programas de muestreo: Plan de 2 clases y de 3 clases. Curvas OC de un plan de muestreo. Planes Militar Standard 105-D.
El NAC o AQL. Niveles de Inspección. Muestreo sencillo, doble y múltiple. Manejo de tablas. Planes de muestreo por variables. Manejo de tablas Militar Standard 414.Criterios decisorios de interpretación de resultados. Nivel de Calidad Aceptable (NCA). Prevención de errores más comunes en la manipulación de una muestra y cálculo de incertidumbres en los muestreos.
UNIDAD DIDÁCTICA 4. REGISTRO Y CONTROL DE DATOS DE ACUERDO A NORMAS DE CALIDAD.

Normativa.
Criterios microbiológicos. APPCC (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control).
Normas ISO aplicadas a materiales de muestreo.
Normas oficiales de muestras de aguas y alimentos a nivel estatal y comunitario.
Normas de seguridad en el manejo de muestras biológicas, equipos y reactivos.
Normas de seguridad en el manejo de muestras biológicas, equipos y reactivos.
Eliminación de residuos contaminados. Legislación nacional e internacional. Norma ISO 7218. Norma UNE-EN ISO/IEC 17025. UNE 66010 (Método de muestreo al azar. Números aleatorios).UNE 66020 (Inspección y recepción por atributos. Procedimientos y tablas). UNE66030 (Reglas y tablas de muestreo para la inspección por variables de los porcentajes de unidades defectuosas).
Recomendaciones básicas para la selección de procedimientos de muestreo del Codex y Directrices Generales sobre Muestreo de la FAO y de la OMS.
Normas de Correcta Fabricación de Medicamentos (NCF). Farmacopea Europea. Real Farmacopea Española.
PARTE 3. MF0054_3 ENSAYOS MICROBIOLÓGICOS
UNIDAD FORMATIVA 1. UF0224 PREPARACIÓN DE REACTIVOS Y MUESTRAS PARA ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO

UNIDAD DIDÁCTICA 1. LIMPIEZA DEL MATERIAL EN USO.

Limpieza, desinfección y esterilización del material de vidrio e instrumento.
Esterilización de medios de cultivo.
UNIDAD DIDÁCTICA 2. PREPARACIÓN DE MEDIOS DE CULTIVO.

Técnicas de preparación.
Cálculos para la determinar la concentración del medio.
Clasificación de los medios de cultivo.
Preparación de medios sólidos y medios líquidos.
Almacenamiento de medios de cultivo.
UNIDAD DIDÁCTICA 3. PREPARACIÓN DE MUESTRAS.

Toma de muestras para el análisis.
Diluyentes.
Trituración y homogeneización.
Diluciones decimales y tipos de diluyentes.
Diferentes técnicas de siembra.
Siembra en profundidad y en superficie.
Parámetros fundamentales de incubación.
Metodología de esterilización y eliminación de residuos.
UNIDAD FORMATIVA 2. UF0225 RECUENTO, AISLAMIENTO, IDENTIFICACIÓN Y DETERMINACIÓN DE ACTIVIDAD BIOLÓGICA DE LOS MICROORGANISMOS

UNIDAD DIDÁCTICA 1. CONCEPTOS GENERALES DE MICROBIOLOGÍA.

Estructura microbiana celular.
Diferentes tipos de microoganismos.
Características de las principales familias de microorganismos.
Crecimiento microbiano.
UNIDAD DIDÁCTICA 2. OBSERVACIONES DE MUESTRAS AL MICROSCOPIO.

Fundamentos de la microscopía óptica. Manejo y mantenimiento del microscopio óptico compuesto.
Preparaciones microscópicas y observaciones diversas.
Preparaciones en fresco, tinciones, tipos de colorantes y tipos de tinciones.
UNIDAD DIDÁCTICA 3. CONDICIONES GENERALES PARA EL CULTIVO DE MICROORGANISMOS.

Disponibilidad de nutrientes adecuados.
Consistencia adecuada del medio.
Presencia (o ausencia) de oxígeno y otros gases.
Condiciones adecuadas de humedad.
Luz ambiental.
pH.
Temperatura.
Esterilidad del medio.
UNIDAD DIDÁCTICA 4. RECUENTO, AISLAMIENTO E IDENTIFICACIÓN DE MICROORGANISMOS.

Métodos basados en la formación de colonias en medio sólido (procedimientos clásicos, automatización).
Técnicas que emplean filtros de membrana.
Técnica del número más probable.
Métodos basados en el recuento directo de células microbianas o en la estimación de la masa celular.
Pruebas basadas en la medición de la actividad metabólica microbiana.
Pruebas basadas en la determinación de componentes de las células microbianas.
Temperaturas de incubación.
Técnicas de recuento.
Técnicas de identificación. Pruebas bioquímicas (Métodos API).
UNIDAD DIDÁCTICA 5. ANÁLISIS MICROBIOLÓGICOS PARA ACTIVIDADES BIOLÓGICAS.

Análisis de biodegradación, biodeterioro y biorremediación.
Análisis inmunológicos y análisis de actividad microbiana.
Antibiogramas, producción de vitaminas, determinación de actividad enzimática.
UNIDAD DIDÁCTICA 6. CONTROL DE CALIDAD EN ANÁLISIS MICROBIOLÓGICOS.

Criterios de calidad.
Trazabilidad, aseguramiento de calidad y cálculos asociados.
Registro de resultados y emisión de informes.
UNIDAD FORMATIVA 3. UF0226 ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO DE DISTINTOS TIPOS DE MUESTRAS

UNIDAD DIDÁCTICA 1. ANÁLISIS MICROBIOLÓGICOS EN MUESTRAS ALIMENTARIAS.

Microorganismos habituales presentes en los alimentos.
Bacterias patógenas y enfermedades transmisibles en los alimentos.
Microorganismos de la descomposición de los alimentos.
Contaminación de los alimentos.
Temperatura y aditivos para la conservación de los alimentos.
Alteraciones de los alimentos.
Bacterias entéricas indicadoras de contaminación fecal.
Legislación alimentaria.
Normas microbiológicas.
Reglamentación técnico sanitaria.
UNIDAD DIDÁCTICA 2. ANÁLISIS MICROBIOLÓGICOS EN MUESTRAS AMBIENTALES.

Contenido microbiano del aire de un espacio confinado y abierto.
Técnicas para el análisis microbiológico del aire.
Técnicas para el control de los microorganismos del aire: Radiaciones UV, agentes químicos, filtración, y flujo laminar.
Legislación.
UNIDAD DIDÁCTICA 3. ANÁLISIS MICROBIOLÓGICOS EN AGUAS.

Calidad sanitaria del agua.
Principales microorganismos en aguas superficiales y residuales.
Microorganismos coliformes y patógenos en aguas residuales.
DBO5 y DQO.
Microorganismos utilizados como indicadores de contaminación.
Determinación de aerobios mesófilos, aerobios totales, psicrófilos, enterobacterias totales, E.coli, clostridios sulfito-reductores, Salmonella, Shigella, Listeria y Legionella.
Legislación y reglamentación técnico sanitaria sobre abastecimiento y control de calidad.
UNIDAD DIDÁCTICA 4. OTROS ANÁLISIS MICROBIOLÓGICOS.

Análisis aplicados a productos farmacéuticos.
Microorganismos presentes en sistemas de limpieza, refrigeración y sistemas de aire acondicionado.
Microorganismos en papel y cartón.

Información adicional

Tenemos para ti una metodología flexible e individualizada adaptándonos a tus necesidades y finalizando con una Bolsa de empleo y con posibilidad de prácticas en empresas del sector. Nuestros alumnos consiguen generalmente en un corto período de tiempo, mejorar su situación laboral debido a la Formación que han realizado. Entre el material entregado en este curso se adjunta un documento llamado Guía del Alumno dónde aparece un horario de tutorías telefónicas y una dirección de e-mail dónde podrá enviar sus consultas, dudas y ejercicios. Además recibirá los materiales didácticos que incluye el curso para poder consultarlos en cualquier momento y conservarlos una vez finalizado el mismo.La metodología a seguir es ir avanzando a lo largo del itinerario de aprendizaje online, que cuenta con una serie de temas y ejercicios. Para su evaluación, el alumno/a deberá completar todos los ejercicios propuestos en el curso. La titulación será remitida al alumno/a por correo una vez se haya comprobado que ha completado el itinerario de aprendizaje satisfactoriamente.